“超快手”香蕉牛油蛋糕
无需打发蛋白
无需面粉过筛
超级简单快手的牛油蛋糕
分分钟制作美味
用料
香蕉 | 一根 |
鸡蛋 | 4个 |
黄油 | 1大块(约150克) |
盐,糖 | 适量 |
低粉 | 适量 |
柠檬汁 | 少许 |
炼乳 | 适量 |
白兰地(或者朗姆酒) | 适量 |
肉桂粉 | 少许 |
“超快手”香蕉牛油蛋糕的做法
黄油用微波炉加热,
融化成液体状鸡蛋里加入两勺白糖,
一小撮盐和肉桂粉,5勺炼乳,
1平勺柠檬汁,2勺白兰地,
用勺子顺时针不停多次搅拌,
直至蛋液均匀香蕉套在保鲜袋里,
用手捏成颗粒状
(颗粒粗点没关系),
然后和黄油一起倒入鸡蛋液,
用力搅拌,
直至蛋液与黄油相互融合蛋液中加入6大勺低粉,
(每勺低粉的量参考图片)
1平勺泡打粉用勺子将面粉与蛋液翻拌均匀,
浓稠度以面糊能缓缓流下为宜,
(稀了请继续加低粉)倒入不沾模具,轻轻震出气泡。
(如果不是不沾模,请在容器内部涂抹少量油)烤箱180度预热10分钟,
模具放入中下层,
上下火烤30分钟,
烤到10分钟的时候取出蛋糕糊,
用刀在表面划一道口子即可。
小贴士
做法完全不讲究的一款蛋糕,
气孔比较大,因为面粉不过筛;
表面有颗粒,因为香蕉没打碎。。。
可是可是可是它制作起来快啊~~~
并且味道非常非常棒,丝毫不亚于那些“精雕细琢”的作品!
做完后,最好冷藏一晚上,第二天再吃,方便蛋糕回油!
-
锡兰红茶卷食谱做法大全,超简单的锡兰红茶卷做法步骤
用料土鸡蛋白7个约175克糖50克醋3克牛奶50克红茶包2包油50克蛋黄7个约75克低筋面粉60克锡兰红茶卷的做法牛奶鸡蛋搅匀加入过筛的面粉和红茶搅匀后的状态蛋白打到鸡尾状分三次加入蛋黄的面糊翻拌动作要轻倒入烤箱160烤25分钟中间可加上自己喜欢的馅卷好...
-
油画质感的花束蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
520给弟弟和他女朋友做的花束蛋糕,灵感来源于网图🌹🌹本菜谱也主要是发图片出来给大家找灵感,不是可以一步一步照着做的方子哈用料戚风蛋糕胚(28方形烤盘)1个玫瑰花、桔梗花7-8朵奶酪奶油霜约600克油画质感的花束蛋糕的做法把戚风蛋糕胚切出类似花束的形状,我用6寸...
-
六寸草莓酸奶斑马纹蛋糕🍰的烹饪做法,大厨教你详细做法
用越南的草莓酸奶做蛋糕最赞了,味道非常香,口感一流,本人是低糖主义者。又是颜值控,做成斑马纹路,食欲杠杠滴!用料鸡蛋🥚4个玉米油50克酸奶130克低筋面粉100克白砂糖60克可可粉6克六寸草莓酸奶斑马纹蛋糕🍰的做法先把低粉,玉米油,酸奶,搅拌一下。再用后蛋🥚法,把鸡蛋扔面...
-
奶油生肖龙的制作的详细做法,奶油生肖龙的制作做法技巧
奶油生肖龙的制作...