美味佳肴馆

小窍门都告诉你怎么做更好吃

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  • 黑胡椒杏鲍菇牛肉粒,香嫩锁汁,少油不胖,小窍门都告诉你的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑胡椒杏鲍菇牛肉粒,香嫩锁汁,少油不胖,小窍门都告诉你

    牛腩排(英文叫FlankSteak)在美国最常见的做法是烧烤。按重量算,这个部位的肉算是牛肉中最健康的肉了,蛋白质含量高相对热量却低。虽然很瘦,不过也还有一点脂肪,牛肉味很足。烹饪要点是不能过火候以免影响口感,所以用来做中...

  • 你做出来的茄子发黑,原因是你不懂这1个窍门,知道了快告诉家人的烹饪做法,大厨教你详细做法

    你做出来的茄子发黑,原因是你不懂这1个窍门,知道了快告诉家人

    用料长茄子2根小米辣1个大蒜3瓣小葱3根盐5克生抽2勺陈醋3勺葱油适量鸡精1勺你做出来的茄子发黑,原因是你不懂这1个窍门,知道了快告诉家人的做法长茄子一切为二,每个茄子再切成8份,切完后放在盆里,撒上适量的盐腌制10分钟,然...

  • “创意小厨娘”想吃伤心凉粉,在家自制凉粉,比例和配方都告诉你。的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【创意小厨娘】想吃伤心凉粉,在家自制凉粉,比例和配方都告诉你。

    天热想吃凉粉,别出去买了,教你在家做。凉粉想要做成功,只需掌握好淀粉和水的比例,做法简单,营养又美味。用料豌豆淀粉1碗水6碗盐适量小米椒3个酱油适量醋适量花生碎适量大蒜适量辣椒油适量花椒油适量芝麻香油适量【创意小...

  • 告诉你怎样奶酪棒自由的烹饪做法,大厨教你详细做法

    告诉你怎样奶酪棒自由

    这个奶酪棒,不仅娃爱吃,娃妈更爱吃,羞愧羞愧,无奈不便宜,不能大口吃不爽,看网上有方法,很简单,马上操作起来用料牛奶150克芝士片3片吉利丁片2片白糖18克告诉你怎样奶酪棒自由的做法材料如图牛奶+糖+芝士,小火加热,边加热边搅拌,...

  • 厨艺小窍门食谱做法大全,超简单的厨艺小窍门做法步骤

    厨艺小窍门

    用料冷冻面包厨艺小窍门的做法烤冷冻面包:解冻后(隔夜从冷冻中取出放冷藏自然解冻),烤箱170度预热后烤3~5分钟(看面包大小决定时间),即可恢复外脆内软处理肉丝:肉丝切好后,浸泡一会去血水,倒掉浸泡用的水,加料酒蛋清淀粉彻底抓匀...

  • 告诉你怎样健康吃辣的烹饪做法,大厨教你详细做法

    告诉你怎样健康吃辣

    辣椒对某些人的吸引力是致命滴,几顿不吃憋的慌。如何满足口福又不饭后遭罪?用料辣椒告诉你怎样健康吃辣的做法1、辣椒最好做熟了吃,减少对胃肠刺激;2、多吃甜和酸的食物帮助解辣;3、尽量选降燥、泻热的食物来搭配,如苦瓜、...

  • 纸杯蛋糕不要买了,配方比例全都告诉你。的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纸杯蛋糕不要买了,配方比例全都告诉你。

    本来想做个戚风蛋糕的,后来想想上次屯的那些漂亮纸托一直没有用武之地,今天就改做些纸杯蛋糕吧,有点懒惰的我吃时就不必用刀切了,哈哈哈…用料低筋面粉180克鸡蛋9个细砂糖110克牛奶120克玉米油100克细盐1克玉米淀粉4克玫...

  • 告诉你个牛排新吃法,你一定没试过的烹饪做法,大厨教你详细做法

    告诉你个牛排新吃法,你一定没试过

    小时候最喜欢的就是食堂里卖的红烧大排了,简单的猪大排经过炸制,加入红烧汁炖煮,猪排与酱油颜色充分融合,酱汁浓郁,肉嫩汁多。大排先炸再红烧,完全没有肉的油腻,一口咬下去,超级满足!小姿去菜市场没有买到猪大排,就用了低脂的牛...

  • 小窍门告诉你 羊肉汤怎么做没膻味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小窍门告诉你 羊肉汤怎么做没膻味

    最近寒流来袭,北京温度骤降到零下20度。这么冷的天气,还有什么比一碗热气腾腾的羊肉汤更能驱赶寒意呢?羊肉自带的膻味,很多人接受不了。但是如果处理得当的话,再膻的羊肉也能处理干净的。通过我这三步的处理,羊膻味基本就处...

  • 告诉你一个小诀窍Get万能海棉蛋糕配方的详细做法,告诉你一个小诀窍Get万能海棉蛋糕配方做法技巧

    告诉你一个小诀窍Get万能海棉蛋糕配方

    万能海棉蛋糕配方,一学就会,超简单,6寸加高,分蛋法,淡奶油版。用料鸡蛋4个淡奶油54克低筋面粉100克细砂糖65克盐1克柠檬汁几滴告诉你一个小诀窍Get万能海棉蛋糕配方的做法依配方表量取材料,分离蛋清、蛋黄。淡奶油隔水加热...

  • 戚风蛋糕🎂(悄悄告诉你,除了你,这个配方我不会告诉其他人的)😘的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕🎂(悄悄告诉你,除了你,这个配方我不会告诉其他人的)😘

    这是一个八寸的蛋糕用料鸡蛋5个牛奶75克没有味道的油(葵花籽油)(植物油)60克低筋面粉100克糖两碗60克(可以一碗可以两碗)戚风蛋糕🎂(悄悄告诉你,除了你,这个配方我不会告诉其他人的)😘的做法首先将蛋黄和清分到两个不一样的盆里...

  • 煎荷包蛋(告诉你嫩嫩的秘诀)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    煎荷包蛋(告诉你嫩嫩的秘诀)

    女儿一段时间吃白煮鸡蛋可能有点腻了(因为水煮鸡蛋营养好),最近换着口味吃,但荷包蛋煎太老,边缘部分,她吃会恰喉咙,所以只能煎很嫩的,配几滴海鲜酱油,她很喜欢吃用料鸡蛋1个油少许海鲜酱油适量煎荷包蛋(告诉你嫩嫩的秘诀)的做法...

  • 年夜饭桌上的白斩鸡🐔0失败的秘诀我都告诉你‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法

    年夜饭桌上的白斩鸡🐔0失败的秘诀我都告诉你‼️

    ✨广东的桑拿鸡、豉油鸡、白斩鸡、盐焗鸡……看上去都那么平平无奇甚至寡淡无味,但每一样都彻底颠覆了我对鸡肉料理的认知。✨今天给大家带来大V餐桌奇谈的0失败白斩鸡食谱,以及我们太阳谷RWA不使用抗生素童子鸡用料太...

  • 炸扣肉(饭店不会告诉你的诀窍)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炸扣肉(饭店不会告诉你的诀窍)

    自家做的扣肉比较卫生又新鲜,吃的是放心用料五花肉两个手掌宽一条生姜,酱油,蜂蜜,盐花生油或猪板油炸扣肉(饭店不会告诉你的诀窍)的做法准备阶段:(一)五花肉对半切分两大块,生姜切片,一起冷水下锅,煮至七分熟捞起。(二)然后用牙签在...

  • 煎鱼小窍门食谱做法大全,超简单的煎鱼小窍门做法步骤

    煎鱼小窍门

    煎鱼小窍门其实无他,只要火小,面粉少,大体上不会出什么差错用料面粉少量油30克姜擦过够用就行花椒4-6粒煎鱼小窍门的做法1.用厨房用纸吸取水分2.鱼蘸取面粉,面粉不要多,下锅的时候抖一下,多了容易掉皮,也容易糊锅3.油锅放油,...

  • 告诉你烧鱼不破相的小窍门~酱烧“大板尖”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    告诉你烧鱼不破相的小窍门~酱烧“大板尖”

    可能和小时候生长在海边的原因,特别喜欢吃海鲜,尤其是带壳类的海鲜(^_^),但后来随父母工作调动到了内陆城市,想吃到品质好的海鲜不容易。还好同为吃货的微友介绍认识了葫芦岛上渔民,可以打捞后第一时间发货过来,这鱼他们称...

  • 小窍门肉饼食谱做法大全,超简单的小窍门肉饼做法步骤

    小窍门肉饼

    这是看菜刀拍的vlog有感而发制作的肉饼,其中用到了几个小窍门用料面团面粉300克温水150克鸡蛋1-2个盐一点点馅料猪肉馅(三肥七瘦)200克(其实我也不太知道多少……)花椒粉,胡椒粉,盐适量甜面酱1小勺料酒1勺酱油2勺老抽1-2勺姜...

  • 所有厨师都不会告诉你的秘密,今天我来揭秘,酸菜鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    所有厨师都不会告诉你的秘密,今天我来揭秘,酸菜鱼

    这是一道怎么做都不会失误的菜用料酸菜250克草鱼1条盐6克胡椒粉8克白醋3克鸡蛋清一个葱、蒜适量泡姜、泡椒适量所有厨师都不会告诉你的秘密,今天我来揭秘,酸菜鱼的做法一条草鱼,让商家给收拾好并片成厚片,鱼骨分开,到家后...

  • 小窍门食谱做法大全,超简单的小窍门做法步骤

    小窍门

    用料酱油1勺蛋1个土豆1个小窍门的做法切辣椒、洋葱防刺眼。切辣椒和洋葱时,眼睛往往被辣得流泪、难受。如果把菜放冰箱冷冻一下再切,或者先将菜刀在凉水里浸一下再切,也可在菜板旁放一盆凉水,刀边蘸水边切,均可有效地减轻...

  • 生活小窍门食谱做法大全,超简单的生活小窍门做法步骤

    生活小窍门

    用料肉适量生活小窍门的做法(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)...

  • 教你在家做外酥里嫩的千层饼,做法和配方都告诉你的烹饪做法,大厨教你详细做法

    教你在家做外酥里嫩的千层饼,做法和配方都告诉你

    这种千层饼一般都是在街上卖的,很少有人在家做。几乎每个住宅区附近都会有这样一两家香掉牙千层饼,香酥可口,煞是诱人。买来当零食或当主食,都很不错。今天刚好到了美的华凌kaoker1烤箱,我打算自己自做,刚出炉千层饼外壳香...

  • 真后悔没早点告诉你们的烹饪做法,大厨教你详细做法

    真后悔没早点告诉你们

    南方的梅雨天又来啦!!到处都是“湿,湿,湿!”这个食谱你一定要学会!用料赤小豆350克芡实150克茯苓150克薏仁450克山药200克蜂蜜120克真后悔没早点告诉你们的做法所有食材都需要仔细的清洗干净然后浸泡3个小时。放入蒸笼蒸2个...

  • 奶白小窍门食谱做法大全,超简单的奶白小窍门做法步骤

    奶白小窍门

    鱼头豆腐汤--奶白小窍门,简单,营养丰富。适量吃,补充胶原蛋白。。。。用料鱼头1只豆腐1块葱姜蒜适量油,黄酒适量奶白小窍门的做法鱼头洗净,捞出沥干水分待用,豆腐切成块待用,姜切片,葱切段待用。锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下...

  • 让我来告诉你,小南瓜有多好吃!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    让我来告诉你,小南瓜有多好吃!

    用料南瓜克让我来告诉你,小南瓜有多好吃!的做法地里的Baby南瓜1。地里的Baby南瓜2。地里的Baby南瓜3。用蒜头起锅煮3分钟。过程省略125字。出品。...

  • 一些小窍门食谱做法大全,超简单的一些小窍门做法步骤

    一些小窍门

    宫保鸡丁,菠萝咕噜肉,糖醋排骨,都可以用一种酱汁,糖2勺醋2勺酱油1勺炒糖色,1用一点点油水炒至发大泡再至密集小泡,咖啡色时倒入肉类2用油炒,炒至小泡密集到大泡,可乐色时倒入,做红烧肉,黄焖鸡,红烧排骨,颜色再亮可加入红曲米,出锅...