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榴梿面包低温发酵怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的榴梿面包低温发酵精选专题是专门提供榴梿面包低温发酵的相关精彩内容的地方,这里的榴梿面包低温发酵相关内容,小编都精心编辑,精选优质榴梿面包低温发酵的相关知识,分享一些榴梿面包低温发酵方面的经验知识。

  • 榴梿面包(低温发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    榴梿面包(低温发酵)

    满屋飘香用料高筋面粉250克鸡蛋1个酵母2克黄油25克盐2克糖30克牛奶120克(可根据面粉吸水量做调整)榴梿适量(干尧榴梿比金枕头榴梿更香)榴梿面包(低温发酵)的做法面粉、鸡蛋、糖、牛奶、盐(酵母黄油先不放)丢进厨师机搅拌搅拌...

  • 低温发酵-天然酵种南瓜子欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低温发酵-天然酵种南瓜子欧包

    用料高筋面粉450克水300克盐8g蜂蜜5g天然酵种(100%水粉比例)100g无盐黄油10g南瓜子100g低温发酵-天然酵种南瓜子欧包的做法高筋面粉450g+水300g+蜂蜜5g+天然酵种100g,KA厨师机勾型头2档慢速揉至无干粉停机,盖上保鲜膜静置...

  • 发面饼~低温冷藏发酵的烹饪做法,大厨教你详细做法

    发面饼~低温冷藏发酵

    这款饼是我理想中的早餐,少糖、少油也能口感好,并且简单方便。配方出自君之,我已关注他多年,在此表示感谢!🌹记录过程,如果你也喜欢那就试试吧!配方是6个饼的量,差不多每个是70克的面团。这是一款含水量比较高的面团,通过高水...

  • (低温发酵法)面包机发面制作面包、披萨或发面饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (低温发酵法)面包机发面制作面包、披萨或发面饼

    低温发酵,三天内随用随取,给孩子做早餐或晚餐,都很方便。儿子最喜欢我做的红糖发面饼,一次至少吃三个。用料鸡蛋2个牛奶一袋内蒙河套面粉约750克酵母5克绵白糖30克盐2克奶粉30克色拉油15克(低温发酵法)面包机发面制作面包、...

  • (爆浆榴梿芝士)小餐包      低糖软乎乎   一次发酵的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (爆浆榴梿芝士)小餐包 低糖软乎乎 一次发酵

    昨天被水果店的榴梿香味吸引到了,便买了回来!队友说可以做榴梿包,于是便有此作!😄刚出炉热乎的,咬上一口满满的榴梿芝士香,瞬间幸福感爆棚,当然这是对于喜欢榴梿的小伙伴,对于不喜欢的就是灾难简直😄😄我们家小妹妹还小,所以还...

  • 面包机制作吐司,柏翠面包机➕低温发酵的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包机制作吐司,柏翠面包机➕低温发酵

    用料水150ml鸡蛋1只盐2克糖26克高筋面粉290克酵母2-3克黄油26克葡萄干若干植物油刷面若干面包机制作吐司,柏翠面包机➕低温发酵的做法将材料,水,鸡蛋,盐,糖依次加入面包桶,再筛入面粉,最后在面粉上挖个洞,加入酵母启动揉面模式...

  • 低温长时间发酵--乌梅核桃面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低温长时间发酵--乌梅核桃面包

    低糖低油的软欧包,加入了大量抗氧化的乌梅肉,搭配着烤香的核桃。一发在冰箱冷藏室中通过长时间的发酵,非常有风味又韧性十足的一款。以下粉量适用于28*28金盘,面包280克/个,共2个。用料王后面包粉110克T65法包粉90克粗全麦...

  • 低温发酵-天然酵种50%全麦欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低温发酵-天然酵种50%全麦欧包

    总粉量400g,二发结束后面团总重量740g左右,分成六等份。用料天然酵种(100%水份比例)200g高筋面粉100g全麦粉200g盐10g水170g橄榄油20g蜂蜜30g面包调味:有盐黄油60g大蒜4瓣低温发酵-天然酵种50%全麦欧包的做法有活力的天然...

  • (低温发酵)传统法式手揉面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (低温发酵)传统法式手揉面包

    新入手《纯手揉的法式欧包》这本书,今天实践了一下,口感和风味果然很不一样,麦香味非常浓郁!面包也很Q弹,好好吃~用料原方:见图一我的配方:伯爵T65面粉250克黑麦粉100克王后高筋粉200克水350克海盐8克高活性干酵母(红燕子)2.5克...

  • 全麦面包(低温发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦面包(低温发酵)

    今天的这个全麦面包的方子是三年前在某一论坛无意间看到,出自谁手也已经记不清了,前阵子又做过两次,都是零失败,跟大家分享一下。这款面包是完全的全麦面包,口感却是松软的。有一次加入了适量的麦麸也很好吃,喜欢吃粗粮的朋...

  • 伪司康真面包(低油低糖)低温发酵的烹饪做法,大厨教你详细做法

    伪司康真面包(低油低糖)低温发酵

    用的是君之的配方用料高筋面粉150克牛奶75克鸡蛋20克盐1克酵母3克细砂糖(我加了家里的绵白糖)15克(君之20g)食用油忘记辽(君之是黄油38g)适量全蛋液抹面包表面伪司康真面包(低油低糖)低温发酵的做法揉好的面团,随便揉了一下第...

  • 软式法国面包 冰箱低温发酵法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    软式法国面包 冰箱低温发酵法

    表皮酥脆,中间有嚼劲的软式法国面包,可以品尝到用冰箱低温发酵,慢慢酝酿而成的面包风味,是一个很易操作的面包底子,发酵一晚后,第二天起床随意造型,随意加料,能够尝到多种风味的面包用料高筋面粉300克酵母3~4克糖10克盐5克牛...

  • 香葱面包(20小时低温发酵法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香葱面包(20小时低温发酵法)

    面包用的低温发酵法,让酵母在低温中充分的发酵。做出的面包风味更棒,口感更加松软!最关键还是节省时间。用料高粉200克低粉50克黄油25克糖20克盐4克酵母3克水130克葱花馅葱50克盐3克全蛋13克黄油18克香葱面包(20小时低温...

  • 免揉低温发酵面包的做法和图解,免揉低温发酵面包怎么做更好吃

    免揉低温发酵面包

    吃过的朋友都说很好吃。很方便。晚上睡觉前放进冰箱,第二天上午就可以拿出来成形,再发酵,烤制。我借鉴了网友的配方和做法_不过我加了核桃、提子和一点迷迭香用料普通面粉100%盐2%干酵母0.8%糖5%柠檬汁1%水70%油1%免揉低...

  • 天然酵种-低温发酵杂粮坚果包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天然酵种-低温发酵杂粮坚果包

    杂粮和坚果经过低温发酵芳香更加迷人!用料酵头:天然酵种(100%水粉比例)100g黑麦粉50g主面团:高筋面粉175g黑麦粉50g全麦粉50g天然酵种(100%水粉比例)50g鸡蛋103g(2个)香蕉139g鲜奶油50g黑芝麻核桃碎70g烤香的松子仁40g糖15g盐8...

  • 一次性发酵榴梿面包㊙️的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次性发酵榴梿面包㊙️

    美味香甜的榴梿面包,一次性发酵超方便、快捷!😀用料高筋面粉(面包粉)350克耐高糖酵母4克细砂糖60克黄油30克盐2克牛奶200克鸡蛋1个红色素少许馅:味好美榴梿酱1瓶一次性发酵榴梿面包㊙️的做法所有材料称好备用!把鸡蛋、白糖、...

  • 低温冷藏发酵佛卡夏面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低温冷藏发酵佛卡夏面包

    用料高粉250克酵母5克糖8克水170克盐5克可以高粉200克+50克全麦粉油浸迷迭香橄榄油30克迷迭香少量小番茄适量低温冷藏发酵佛卡夏面包的做法水,糖,酵母,30秒/3速度,混合。加入面粉,盐,30秒/3混合。揉面2分钟。加入30克橄榄油...

  • 燕麦面包(低温发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    燕麦面包(低温发酵)

    用料牛奶(水也可以)120克普通面粉270克酵母4克鸡蛋1个盐4克糖20克植物油(可有可无)20克麦片(熟)一把南瓜子(熟)一把燕麦面包(低温发酵)的做法面粉倒入盆中中空个小洞洞盐,糖,油倒进盆里(不是洞洞里)用少量水将酵母混合搅拌开倒入面...

  • 珐琅铸铁锅低温发酵面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    珐琅铸铁锅低温发酵面包

    掘田诚《铸铁珐琅锅的烘培生活》自用菜谱用料面粉(中筋,没有的话高筋也行)300克干酵母0.6克盐5.4克水240克珐琅铸铁锅低温发酵面包的做法所有材料混合在一个大于1升的容器中,大约1.2升就差不多刚好冰箱低温发酵至有大孔出...

  • 低温发酵法之肉松面包卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低温发酵法之肉松面包卷

    以黄油卷的基础上,加一层肉松卷,搜了一下下厨房整个的条目,没有一个肉松面包卷和这个一样,所以我就建立条目。最近几次用面团用低温发酵法做面包,看了一本书台湾陈女士的《私享-面包书》,很喜欢她介绍的低温发酵法,适合时间...

  • 低温中种发酵面包的做法和图解,低温中种发酵面包怎么做更好吃

    低温中种发酵面包

    什么是中种法制作面包?中种法是经过两次搅拌两次发酵的面包生产方法,第一次搅拌的称为“种面团”第二次搅拌的称为“主面团”。种面团只有面粉,酵母,水。种面团一般只需要搅拌均匀即可,不需要搅拌很强的面筋。种面团一般需...

  • 免揉低温发酵全黑麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免揉低温发酵全黑麦面包

    自己做个减脂餐试试,就留个食谱而已用料黑麦粉200克酵母6克粉盐3克鸡蛋1个(50克)牛奶240克橄榄油10克亚麻籽粉30克葵花籽30克谷元粉15克免揉低温发酵全黑麦面包的做法鸡蛋,橄榄油,粉盐,亚麻籽粉,葵花籽,谷元粉,牛奶黑麦粉和酵...

  • 乡村面包(低温长时发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    乡村面包(低温长时发酵)

    这款需要用到鲁邦种,没有的话可以用液种代替,但风味有所不同。配方中用了四种面粉,风味更佳,气孔没有纯T65的大(我觉得面包是食物)。没有的话可以全部用T65代替。下面的配方是500g面团2个的量,多余的为损耗。用料T65376T8048...

  • 红枣红糖燕麦小面包(低温发酵法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红枣红糖燕麦小面包(低温发酵法)

    搜了,下厨房没有这个名字的食谱。那我建立一个。根据孟老师小面包那本书改的方子这个甜味小面包香香的,也很有营养,两三口吃一个,是便于携带补充能量的小点心。用料高筋面粉250克红糖35-45克看自己喜甜程度燕麦片40克无核...

  • 低温发酵法面包Low Temperature Fermmentative Bread的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低温发酵法面包Low Temperature Fermmentative Bread

    用料高筋面粉200克酵母1.5克盐3克糖6克水120克低温发酵法面包LowTemperatureFermmentativeBread的做法190度15分钟4人份...