附蒸和烤两种做法怎么做更好吃
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酱肉香菇笋丁包(一发,附蒸和烤两种做法)
今天蒸酱肉香菇笋丁包,多了九个蒸不下了,咋办?脑洞一开,烤吧,没想到烤出来的包子太好吃了,一口气吃了三个,减肥路上的拦路虎呐!用料面皮中筋面粉600克酵母6克白糖12克清水300克馅料五花肉丁(七瘦三肥)香菇(泡发后)200克春笋(冷冻保...
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抹茶(薄茶)【附两种点法】
最近友人送了一罐神乐殿给我(并不是山政的神乐殿),因缘际会开始喝。抹茶和其它日本茶不一样的是采摘以后不揉捻,除去叶脉干燥以后入石臼碾茶。直接干燥可以迅速钝化酶活性;减少水分,缩小体积;散布大部分低沸点青草气,激化芳...
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无油胡萝卜荞麦薄饼(附平底锅和电饼档两种做法)
本来没有打算做食谱,所以没步骤图。但却是快手好吃,自己早餐解决了,也解决了孩子不吃红萝卜的困扰。还是想记录一下。附平底锅和电饼档两种做法。红萝卜含有多种对人体健康有好处的营养元素,对促进身体的健康,提高人体的免...
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港式茶餐厅茄汁焗猪扒饭(两人份附烤箱和微波炉两种做法)
港式焗饭简直就是除了叉烧以外茶餐厅必点美食,这边附上烤箱和微波炉的做法,其实区别就是烤箱烤的芝士会有焦焦的感觉,微波炉就是让芝士融化而已。猪扒也可以用鸡腿肉代替。用料猪扒4块黑胡椒适量盐适量鸡蛋4个米饭两人份...
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海南鸡饭(附鸡油饭和两种蘸酱的做法)
海南鸡饭,一道海南移民到东南亚的名菜,白切鸡+鸡油香饭。看似摆盘简单的一道菜,做法却相当讲究。我很爱吃的一道菜,一直很想写这道菜谱,之前也看过很多广东大厨做白切鸡的视频,自己也试验过很多次,自己总结出最成功的做法。...
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比脏摊儿好吃的烤面筋(附两种万能酱汁)
半夜三点想起来上高二的时候,放学坐335到xx车站,有好多小摊儿,我爸之前总给我洗脑不让我吃小摊儿,我朋友鼓秋我吃了一串烤面筋,真他娘的好吃,可以列入好吃榜单的那种。后来城管的不让摆摊儿,就找不着那个人了,再后来吃别人卖...
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羊肉汤和烤羊排(先煮后烤还是直接烤,两种方法对比)
买了一块羊排,回家才发现特别肥,又去买了一条后腿,不然没办法吃用料羊肉1500克葱1根姜5片料酒5勺花椒20粒盐适量孜然适量辣椒面适量羊肉汤和烤羊排(先煮后烤还是直接烤,两种方法对比)的做法羊腿羊排洗净泡水至少一小时,沥干...
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蒜香生蚝(烤、蒸两种做法)
老头跟弟弟很喜欢吃生蚝,外面买的又贵,又不卫生,自己做便宜又好吃,做了几次都受到好评٩̋(ˊ•͈ꇴ•͈ˋ)و,这次撸了30多个,全被他们两个粗光啦~!咩哈哈哈~用料带壳生蚝粉丝适量蒜头两头葱适量辣椒一小段蒜香生蚝(烤、蒸两种...
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快手健康低卡零食之烤山药豆(附两种做法)
相比于山药,我更喜欢吃山药豆,看超市卖的便宜,就买了一盒。之前没吃过烤山药豆,就琢磨着做了两个版本对比。先说结论:都好吃第一种做法:先蒸后烤第二种做法:直接烤怎么做就看自己家里有什么设备就好用料山药豆自己想吃多少放...
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低糖枣泥糕(含蒸 烤两种做法)
吃软糯的枣泥糕简直是我童年一大梦想🙊市售的甜到发腻,买过一次就彻底放弃了。对于不爱吃甜食的我来说,这个糖的分量刚刚好,松软糯香,多吃也不会腻~注‼末尾写了蒸制法用料低筋面粉280g玉米油115g泡打粉7g小苏打5g鸡蛋6个...
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两种酱肉馅:酱肉蒸饺和酱肉包子通用
酱肉馅方子做包子和蒸饺都适用。都需要炒制,尝试过肉丁版和鲜肉版,口感略微不同,看自己喜好选择。用料熟肉丁或绞肉肉馅肥瘦相间洋葱和大葱多一些姜粒,李锦记甜面酱,李锦记黄豆酱适量小葱和马蹄(荸荠)颗粒适量两种酱肉馅:酱肉...
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0失误新手版香辣烤鱼(附烤箱和没有烤箱两个做法。)
特别想吃烤鱼,又不想出门?在家也能做烤鱼,0失误新手版,如果有烤箱就更方便,没有的也可以,注意步骤中的说明。用料主菜+配菜草鱼1条(大约1斤-1.5斤)土豆1个藕半节黄瓜1根火腿肠2根金针菇半把豆芽半把腌鱼材料料酒2勺生抽2勺白...
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脆皮乳鸽(油锅和烤箱两种尝试)
选用350克以上的乳鸽,吃起来会比较过瘾用料大葱20克生姜3片桂皮1段八角1个香叶2片生抽90克老抽70克鱼露30克蚝油25克冰糖80克豆瓣酱1大勺水1200克脆皮水:大红浙醋20克麦芽糖20克温水20克脆皮乳鸽(油锅和烤箱两种尝试)的做...
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两种材料自制马斯卡彭奶酪,附两种简单搭配
绝了呀绝了呀!快过期的淡奶油消耗不完了拿来做了奶酪~醇香不止亿点点啊!奶酪脑袋可冲,空口吃都可以,就是吃多了有点腻,不过我爱惨了这腻住的幸福!拿来做提拉米苏,涂抹奶酪和慕斯都很🉑️!快去试一下材料:淡奶油500ml,柠檬汁15g做法...
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两种番茄酱(蘸薯条和烤披萨)
家里买了很多西红柿吃不完了,于是今天做了两种西红柿酱,一种就正常酸酸甜甜的(左边的颜色偏红),一种是专门烤披萨用的(右边的颜色偏黄),我用的小番茄,大番茄也是一样可以的。不好意思我每次都不记得拍照,我要慢慢把拍照的习惯拾...
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一种食材两种吃法之一— 饺子皮的两种吃法(面片汤和锅贴)
每天负责孩子的早餐和晚餐,实在没有更好的想法了,今天买了3.4元的饺子皮,报着买了再说的想法,到家灵感乍现,做了有干有汤的一餐。用料饺子皮3.4元的,大约30张香菇3朵猪肉馅1.5两西红柿一个鸡蛋一个个一种食材两种吃法之一—...
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清热美味的苦瓜酿肉!附汤/蒸两种煮法
说到苦瓜,总是会怀念起小时候爸爸做的苦瓜酿肉,之前自己尝试过一次,总觉得缺点什么,于是这次做饭前给爸爸打了通电话,提醒了我一个关键搭配,于是慢慢向家的味道靠近了。味道超级鲜甜的,我觉得不爱吃苦瓜的人也能接受吧。用料...
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生蚝两吃:烤和蒸
用料大蒜10瓣蒸鱼豉油勺蒜瓣盐克油克耗油小米椒生蚝生蚝两吃:烤和蒸的做法买了二十几个,挑出一半大的,能撬动的,这是剩下的一半。洗刷干净,戴手套。沿裙边用刀背敲5678下,没有生蚝刀,用水果刀插进去,很紧,旋转间突然间松劲儿了...
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红烧牛肉面【附两种汤底】
怪兽哥超级喜欢吃牛肉面,他小时候我都是好多,汤和肉分成小份冻在冰箱里,每次煮面加一份,方便又营养。他上小学之后我就懒得做了,都是外食,随着牛肉面价格越来越贵,肉越来越少,怪兽哥天天抗议,今天终于搭理他一下了。🤣🤣红烧牛...
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土豆饼(附两种方法)
提前一晚上准备好所有的材料,调好,第二天早上直接做,省时省力,也可以准备好直接做,不喜欢的亲们请绕行哈,勿喷……用料土豆4个中等葱叶适量芹菜叶适量普通面粉大概50克沙拉酱50克盐适量黑胡椒粉两克土豆饼(附两种方法)的做...
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越南春卷附两种酱汁
夏天就想吃点凉的用料黄瓜2小根米粉适量越南春卷皮8张虾16只五花肉一小块罗勒叶适量薄荷叶适量蘸酱一配料:蒜泥1小勺蚝油3勺花生酱2勺糖1勺高汤或者水100ml蘸酱二配料:糖1/2cup生菜半颗热水3/8cup鱼露1/8cup柠檬汁1/4cu...
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【烤秋刀鱼】盐烤和酱烤两种哟
秋刀鱼🐟的滋味~猫🐱和你都想了解。全程原相机实拍,边做边记录,✌️一次成功。用料秋刀鱼4条白醋少量黑胡椒少量姜适量生抽适量老抽适量盐适量【烤秋刀鱼】盐烤和酱烤两种哟的做法秋刀鱼的肚子当中切开,去除内脏,冲洗干净。...
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【香煎/烤杏鲍菇】两种吃法两种体验
杏鲍菇既有肉类的弹性口感,又有菇类的独特香气,特别适合用来烤或者煎,味道一级棒用料杏鲍菇几个水40克糖少许盐少许生抽1勺老抽1/3勺耗油1/2芍黄酒(料酒)1勺糖3克【香煎/烤杏鲍菇】两种吃法两种体验的做法杏鲍菇洗净后切成...
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津味油酥烧饼(内含烤和烙两种方式)
今天天津下大雪,父皇要吃涮羊肉,现在哪儿有卖烧饼的,正好有老家姑姑给的河间县产面粉,干脆自己做油酥烧饼吧,这个方子还是德龙凯伍德沙龙的活动教的呢,正好论证一下到底是烤的好吃还得烙的好吃,得出的结论是二者各有各的好,烙...
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梅干菜肉饼(平底锅煎和烤箱烤两种吃法)
以前住的地方菜市场门口有卖梅干菜肉饼的,一张饼薄薄一层,三元一个,味道挺好吃。今年换了个地方住,想吃了又去那个地方买,不过已经不是原来的味道了!所以就想着自己研究一下这个梅干菜肉饼吧!做个家常版的!哈哈为什么会想着自...