咸鱼干怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的咸鱼干精选专题是专门提供咸鱼干的相关精彩内容的地方,这里的咸鱼干相关内容,小编都精心编辑,精选优质咸鱼干的相关知识,分享一些咸鱼干方面的经验知识。
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咸鱼干
用料鱼干4只姜若干片豆豉一匙羹葱一根咸鱼干的做法1:先把咸鱼干清水浸泡半小时2:将鱼干煎到两面金黄3:将切好的葱和姜片放下去炒一下4:倒半碗水焖到快干水就可以起锅了小贴士豆豉要用清水洗几次,不用放盐,不然会很咸!焖...
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蒸咸鱼干 各种鱼干、虾干介绍
海边人家,一到冬季北风呼啸的时候,就会晒制各种鱼干、虾🦐干,今天介绍下怎么蒸鱼干吃。用料咸鱼(米鱼)部分姜片若干料酒少许米醋一勺蒸咸鱼干各种鱼干、虾干介绍的做法老妈给我的爱心咸鱼干,一个人吃,所以每次煎一部分来蒸。...
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慢炖锅|蒸炖咸鱼干
师弟自家晒的鱼干,一直没舍得吃,因为蒸锅整完要赶紧吃,鱼太厚,每次蒸好久,还一不小心水就烧干了,因此废了一口锅的我,是不会承认的我是懒还是啥,慢炖锅解决了我的世纪大难题用料鱼干半只葱若干姜5片青辣椒适量料酒适量生抽适...
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咸肉鳗鱼干豇豆干冬瓜
#独食的暗黑料理#错买了2条鳗鱼干,一直不知道怎么消灭掉才好,自创一下:咸肉鳗鱼干豇豆干冬瓜据浙江的朋友推荐,鳗鱼干炒芹菜也很好吃,以后试试!注:份量我写了自己用的重量,其实大家随自己口味放没关系的。用料鳗鱼干1条咸肉约...
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红火咸鱼干
爸妈以前在深圳工厂打工,伙食不太好,又没有火来炒菜,就经常做这个红火鱼干吃,放好调料直接蒸就行,下饭而且不容易坏用料鱼干7只干辣椒8个姜1只料酒2勺蒜5瓣油8克生抽2勺味精1克红火咸鱼干的做法洗净鱼干切成块,蒜、姜、干辣...
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蒸风干咸鱼
湖北朋友带的家乡特产,自己尝试做了一下,味道非常好!用料干咸鱼郫县豆瓣酱眉州东坡腊肠(香辣)虾油植物油葱、姜胡椒粉料酒鸡精海鲜酱油少许蒸风干咸鱼的做法咸鱼泡水3小时,期间换两次水。去除盐分,一半鱼都比较咸锅里加植物...
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小烹咸鱼干
一些朋友逛街的时候或逛超市的时候总能看到一些咸鱼干,或大或小的堆放在哪供人选择。朋友问我这鱼咸又柴怎么吃?这要怎么做?对于不了解的人来说,这不是什么好材料。但是“咸鱼粉”还是非常多的,在众多的咸鱼之中。有一个比...
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风干咸鱼块
这道菜的食材并不是鲜鱼这里说的风干咸鱼就像我们说的腊肉是一样的食材!用料鱼块9块蒜苗2根姜片4片风干咸鱼块的做法步骤①把鱼块放温水泡20分钟,这样有2个作用,一是鱼块本身很咸可以不让这么咸,二是泡之后也要好煎一些步...
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咸黄瓜鱼干
老爸拿手好戏--自制咸黄瓜鱼干是自然风干的,这次回家老爸给备了不少只蒸的时候那种香味真的让人流口水啊美味用料黄瓜鱼干咸黄瓜鱼干的做法直接将黄瓜鱼干切小块上蒸锅蒸小贴士咸鱼干我还是觉得得自己做的才放心老爸是...
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鱼干煮咸茄
煮咸茄,老北京人也叫它“独茄子”,盛夏里的一道风味菜,通常都是用黄豆作辅料,将茄子洗净后切块,拭干水分后用水焖煮,以酱料调味收汁,最后浇上花椒油,撒上些香菜,程序简单但滋味浓郁,做小菜拌饭吃,绝对是“米饭杀手”,或者干脆充当...
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煎闷咸鱼干
这是一条咸鱼干,,一般都是拿来配点:肉/豆腐/煮汤的。。。但我不怎么喜欢煮汤后的咸鱼干,,于是就拿做罗非鱼的方法,做了这道咸鱼干,味道还不错!鱼肉口感类似鱼罐头。用料鱼干1条蚝油1勺/适量酱油1勺/适量番茄酱2勺/适量糖一块...
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家常腌鲅鱼干(咸鲅鱼、)
爸爸比较喜欢腌制的鲅鱼,所以每年到开海季家里都会腌渍一盆,坐标北方,我们腌鱼一般是秋天过后,差不多11月份,开始腌渍。因为天气暖和的时候,鱼容易变质,而且苍蝇也太多,需要天气冷一些,才能腌鲅鱼。做法挺简单的,记录一下菜谱😉...
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香辣咸鱼干
用料鱼干适量干辣椒7~8个花椒6~8粒姜适量蒜7瓣葱1段生抽适量老抽1小勺料酒适量香辣咸鱼干的做法咸鱼干泡水,根据自家鱼干咸度决定泡水时间,我的鱼干是海咸鱼比较咸,泡了一晚上。咸鱼捞出控干水分备用,准备佐料姜葱切丝,蒜切...
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干煎咸鱼
朋友妈妈寄来老家的咸鱼最简单的方式干煎了原汁原味用料咸鱼适量姜少量料酒一勺菜籽油少量干煎咸鱼的做法咸鱼是湖北老家寄来的没有熏制的草鱼背部开片盐➕姜片腌制两三天后挂绳子晒或者风干晒半干不滴盐水为止原味一...
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超地道腊肠虾干咸蛋咸鱼煲仔饭
身为一个广东妹子,所谓海陆空都齐的广东菜都浅尝一二。其中,广式经典怎么少的了煲仔饭!这篇就介绍一下广式煲仔饭,食材可以根据喜好自由添加,但是不要脱离广式的宗旨,要不然也不是地道了。用料咸蛋2个黄埔腊肠2根虾干若干咸...
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干煎咸带鱼
用料咸带鱼1条生姜几片糖葱花干煎咸带鱼的做法咸带鱼一袋洗一下鱼,切块,用厨房纸吸干,越干越好,鱼太咸的话就要先泡水去除一些咸味,这就要提前处理,多一点时间晾干水分。我用特百惠的高能微烤锅(微波炉用的烤锅)。气炸锅,光波...
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咸鱼干(咸黄花鱼)
姑姑教的,自己留存着下次看用料料酒盐黄花鱼花椒白酒八角咸鱼干(咸黄花鱼)的做法腌制黄花鱼:晚上杀好洗干净(后背开,肚子不切,分开),水沥干,喷上点白酒,这样不容易坏。另外盐八角花椒炒一炒,晾凉后给鱼均匀抹上,放冰箱腌制一晚,太阳...
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咸菜干焖鱼尾鱼腩
家人爱吃,我就尝试来做为爱下厨房!用料酱油适量勺盐适量(煎鱼时用)克姜适量片鱼尾1块鱼腩1块咸菜干或萝卜干100g左右葱适量香菜适量咸菜干焖鱼尾鱼腩的做法鱼尾,鱼腩清洗干净,用盐,姜丝腌10分钟再煎烧热锅,用姜擦一遍锅底(...
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香煎咸鱼干
小时候最最解馋的下饭神菜就是煎咸鱼干了,香酥脆的一根咸鱼可以吃两个馒头💕也可以吃一大碗米饭,越嚼越香,无敌美味✅💖煎咸鱼还是觉得菜籽油最香,而且那种八成干的咸鱼炸起来肉质香,外皮酥脆,最好吃~用料咸鱼干10只菜籽油(食...
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自制咸鱼干
咸鱼干是中国一种具有独特风味的传统水产加工食品。鱼体经过腌制后不仅大致保存了其原有的营养价值,而且具有独特的口感和风味,所以咸鱼一直深受欢迎。腌制好的咸鱼干还可红烧、可炖、可酱焖~~~最近我家先生冬钓瘾好大,一休...
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爆炒咸鱼干
这是小时候经常吃的一道菜,记得初中因为要节约伙食费,还带去过学校,随便与同学一起分享,用来下饭真的很美味。用料鱼干适量姜2到3块油适量干辣椒口味不同,随意蒜苗(可以用蒜头代替)8根左右爆炒咸鱼干的做法先把鱼干切成较为...
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香煎咸鱼(红占鱼)干
家乡味道,早餐首选,配上一碗白粥,满足的早餐用料红占鱼干适量香煎咸鱼(红占鱼)干的做法准备食材用冷水提前泡二十分钟左右,如果想不那么咸加点盐一起泡洗净咸鱼,特别是肚子的地方一定要注意清洗,那是最腥最脏的地方洗净后沥...
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红烧红头鱼干(咸鱼)
用料红头鱼干(咸鱼)6条油+料酒+姜蒜+辣椒面+水1汤勺+2勺+适量+1勺+1汤勺蒜苗1根红烧红头鱼干(咸鱼)的做法准备食材1:红头咸鱼干冷水浸泡一晚上这是咸鱼很咸的提前浸泡泡8小时,2:浸泡一晚的红头鱼流动水再清洗一下,3:砍成块,4...
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咸鱼粉干
咸鱼就是常说的巴浪鱼干,加上粉干调味鱼露,味道鲜美可口!用料巴浪鱼干6条粉干,五花肉,白菜,花蛤,芹菜,香菇适量鱼露,姜丝,料酒勺咸鱼粉干的做法备料:五花肉切小条,巴浪鱼干用手掰碎,花蛤,香菇切片,芹菜、白菜洗净切碎粉干用开水烫过...
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干烧风干咸鱼
一次特殊的尝试,一次新的味道。用料咸鱼半斤生抽两勺姜片酱油半勺姜片五片糖半勺克鸡金半勺只干烧风干咸鱼的做法洗干净,力干水,改花刀,调味腌制,风吹日晒切片小火慢煎放入葱姜,煎出香味,林如料酒,少许生抽,一碗水,半勺鸡金,大火...