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没有冬瓜的凤梨酥怎么做更好吃

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  • 没有冬瓜的凤梨酥的做法和图解,没有冬瓜的凤梨酥怎么做更好吃

    没有冬瓜的凤梨酥

    记录成功凤梨酥自用用料馅菠萝2个冰糖92克麦芽糖92克黄油20克皮低粉250克杏仁粉20克奶粉25-30克高粉10克糖粉30克黄油200克鸡蛋一个不放完没有冬瓜的凤梨酥的做法两个菠萝一个大的一个中的,去皮去籽去芯切碎,碎果肉放到...

  • 无冬瓜版凤梨酥的做法和图解,无冬瓜版凤梨酥怎么做更好吃

    无冬瓜版凤梨酥

    搬自安布罗希亚博客。约20个量用料凤梨去皮后约1000克麦芽糖100克细砂糖100克玉米粉15克柠檬1颗低筋面粉100克起酥油(猪油)40克黄油40克奶粉25克糖粉20克鸡蛋1颗盐1/4小勺无冬瓜版凤梨酥的做法1.首先,没得说,先买一只菠萝...

  • 不含冬瓜的土凤梨酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不含冬瓜的土凤梨酥

    自从多年前吃过老妈从台湾带回的凤梨酥,就喜欢上了那种酸酸甜甜的味道,裹着外面一层奶香味的酥皮,配上一壶铁观音,一切都是那么地恰到好处。又到凤梨飘香的季节,尝试做一次凤梨酥…用料馅料:(可做37个,15克/个)去冠凤梨4个,共37...

  • 没有模具的一口凤梨酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    没有模具的一口凤梨酥

    想吃凤梨酥没有模具,瞎倒腾试试用料皮子部分低粉60克高粉60克鸡蛋1个黄油70克炼乳/糖20克馅凤梨/菠萝2个糖/麦芽糖若干上色蛋黄1个没有模具的一口凤梨酥的做法懒人大法又上线,搅拌机直接开干!手下留情几下就好了,不用特别...

  • 没有磨具版的凤梨酥的详细做法,没有磨具版的凤梨酥做法技巧

    没有磨具版的凤梨酥

    用料皮子低筋面粉260克鸡蛋4个蛋黄黄油200克糖粉35克(喜欢甜可加量)杏仁粉40克自制凤梨馅儿凤梨3个盐少许糖麦芽糖适量(一边炒一边尝甜度加到自己喜欢的甜度就行)没有磨具版的凤梨酥的做法3个凤梨,去心大概7斤(带皮)左右的凤...

  • 凤梨酥“无冬瓜”【无杏仁粉

    凤梨酥【无冬瓜】【无杏仁粉】

    家里买了凤梨,就想做凤梨酥了!然后就去各个地方看食谱。最后发现家里没有冬瓜(确实也不喜欢冬瓜哈哈哈)也没有杏仁粉,但我就是想吃!于是我决定偷工减料,还是要试一试!我做了八个,用了670g果肉,挤干水分后还剩230g左右果肉渣。然...

  • 凤梨酥(含冬瓜)的做法和图解,凤梨酥(含冬瓜)怎么做更好吃

    凤梨酥(含冬瓜)

    之前做了纯凤梨馅的凤梨酥,朋友问我为啥口感和外面卖的不一样。因为外面的大多含了冬瓜,严格来说更像是冬瓜酥。我也加了冬瓜进去,但是比例是:冬瓜1.5,凤梨1,这样比外面更好吃些,但也有黏黏的口感。用料凤梨冬瓜馅凤梨2.3斤...

  • 不放麦芽糖也没有冬瓜的奶味葡萄土凤梨酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不放麦芽糖也没有冬瓜的奶味葡萄土凤梨酥

    前几天为了做牛肉菠萝炒饭,买了一个菠萝,实际上只用了一点菠萝肉而已,还剩下大半菠萝肉呢。要是做水果吃,我和女儿都吃不了那么多,剩下的就要进垃圾桶,浪费是可耻的,我怎么能让这种事发生呢?要把这些菠萝肉充分利用起来,才对得...

  • 凤梨酥(乐葵模具无冬瓜版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凤梨酥(乐葵模具无冬瓜版)

    一年一度凤梨季,不可以错过的呦!用料凤梨1400g白糖60g红糖10g水饴60g黄油110g糖粉30g盐1.5g蛋黄40g低粉145g杏仁粉15g奶粉20g凤梨酥(乐葵模具无冬瓜版)的做法凤梨1400g榨汁渣渣250g糖60g红糖10g水饴60g黄油10g小火炒至抱...

  • 《凤梨酥》不是菠萝没有冬瓜只有凤梨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    《凤梨酥》不是菠萝没有冬瓜只有凤梨

    这款凤梨酥是真正的凤梨酥,没有用菠萝代替,也没有用冬瓜瓤。一个凤梨只做出13块,超级好吃。用料凤梨馅(190克左右)凤梨(去皮后)1个(800克)麦芽糖90克白糖50克无盐黄油10克外皮(310克左右)无盐黄油90克糖粉30克盐1克鸡蛋液1个(40克...

  • 凤梨酥(纯凤梨馅非冬瓜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凤梨酥(纯凤梨馅非冬瓜)

    闺女突然爱上了凤梨酥,跟我说妈妈你能再熬个夜给我做凤梨酥吗?我泪奔,真是亲闺女,点菜点出新高度我看了一下凤梨酥的配料表,含量最高的居然是冬瓜,好一点品牌的里面有一丢丢凤梨+香精。便宜一些的配料表里就没有凤梨……太...

  • 纯肉凤梨酥,不加冬瓜版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯肉凤梨酥,不加冬瓜版

    这款自制的凤梨酥,一直得到朋友的喜爱,都说是完全秒杀外面卖的凤梨酥,口感清甜不腻,吃起来层次丰富,值得大家一起尝试哦。用料凤梨馅凤梨2个(每个约700-800克)黄冰糖60克麦芽糖60克酥皮黄油110克脱脂奶粉15克杏仁粉13克低筋...

  • 凤梨酥(撑冬瓜反歧视版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凤梨酥(撑冬瓜反歧视版)

    用料菠萝500克鸡蛋1个冬瓜1000克奶粉20克低筋面粉150克黄油100克麦芽糖母鸡克白糖差不多克凤梨酥(撑冬瓜反歧视版)的做法冬瓜和菠萝剁成蓉。ps.冬瓜去皮去籽,切块蒸一会,更容易切;菠萝芯比较硬,可以和菠萝果肉分开切。冬瓜...

  • 没有冬瓜哒凤梨酥来了的烹饪做法,大厨教你详细做法

    没有冬瓜哒凤梨酥来了

    一直觉得,凤梨酥这玩意成本特别高,怎么能卖这么便宜呢?好想不通~用料凤梨馅菠萝1箱6个中等个头冰糖120克不喜欢甜的少放点用冰糖炒出来的馅颜色好看无盐黄油100克麦芽糖100克细砂糖50克可以不放按照自己喜欢甜的程度适当...

  • 凤梨酥的馅(纯凤梨、不掺冬瓜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凤梨酥的馅(纯凤梨、不掺冬瓜)

    满满一锅最后只炒剩这一坨,22斤只炒出两斤半,花了前前后后4小时!!!糖的用量可以根据自己口味做调整,我喜欢带酸的,所以冰糖的用量用得比较少。喜欢甜的同学可增加糖的用量哟!用料新鲜菠萝22斤去皮后12斤左右冰糖300克(其实没固...

  • 凤梨酥/豆沙酥/枣泥酥(酥到没朋友)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凤梨酥/豆沙酥/枣泥酥(酥到没朋友)

    一碰就怕它碎的凤梨酥。⛔新手整形,酥皮可以用15克,馅儿少点8克,那就容易包得好。用料黄油(室温软化)90克炼乳25克蛋黄半个低筋面粉140克奶粉15克馅料凤梨酥馅/豆沙/枣泥230克蛋黄(表面)半个凤梨酥/豆沙酥/枣泥酥(酥到没...

  • 凤梨酥馅(没有任何添加)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凤梨酥馅(没有任何添加)

    在台湾吃到了凤梨酥,一直难忘。今天来还原。买了6个菠萝,做了1180克凤梨酥馅(78个)。用料菠萝6935克(6个)黄油135克糖粉300克麦芽糖350克玉米油50克凤梨酥馅(没有任何添加)的做法买了6个菠萝,13.6元/kg,6.935kg,94.32元。菠萝削...

  • 凤梨馅(100%凤梨无冬瓜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凤梨馅(100%凤梨无冬瓜)

    最近最爱吃的水果就是凤梨啦,没有之一,突然想做凤梨酥,那就挑个黄道吉日(休息日)行动起来吧。外面卖的糖份多凤梨肉少,自己制作100%凤梨肉无添加。酸酸甜甜就是我~我喜欢酸的甜这就是真的我~凤梨酥做法:用料凤梨(去芯)1000克水怡...

  • 酸酸甜甜的凤梨酥,没有模具也OK的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸酸甜甜的凤梨酥,没有模具也OK

    一直深深爱着凤梨酥,找的别人的方子第一次做,巨成功用料台湾金钻凤梨1个约1040克老冰糖100克(略酸,喜欢甜的多加)麦芽糖90克同上下面是酥皮——————————黄油220克糖30克盐1克普通面粉100克低筋面粉200克鸡蛋一只奶...

  • 凤梨冬瓜汁食谱做法大全,超简单的凤梨冬瓜汁做法步骤

    凤梨冬瓜汁

    凤梨有助于促进脂肪消化,冬瓜具有消脂利尿的功能,再加点蜂蜜,一起打成汁,没有高热量,只有舒爽与健康!😄用料凤梨半个(约200g,88千卡)冬瓜200g(约24千卡)蜂蜜10g(约32千卡)凤梨冬瓜汁的做法1.冬瓜去皮去籽,切成薄片。2.烧锅水...

  • 凤梨酥馅(纯菠萝馅,不含冬瓜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凤梨酥馅(纯菠萝馅,不含冬瓜)

    在下厨房找了很多关于凤梨酥馅的菜谱,发觉大多数人都没有说明白一件事,那就是凤梨的重量,到底是去皮的还是不去皮的,或者是榨汁后的!我是做了三次总结出来的!凤梨酥馅是用纯菠萝做,当然,你如果是土豪,可以用凤梨,我不会拦你😏😏...

  • 菠萝炒饭(凤梨炒饭)没有菠萝的季节~凤梨更甜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菠萝炒饭(凤梨炒饭)没有菠萝的季节~凤梨更甜

    家庭聚餐时需要一道主食,孩子大人都喜欢,那么就是它了!用料菠萝(或者凤梨)1只(不用摆盘的话,只要一小块果肉)鸡蛋1个青豆胡萝卜玉米粒小半碗洋葱1/4个午餐肉4片(随意调整)油适量盐适量糖适量克咖喱粉适量菠萝炒饭(凤梨炒饭)没有菠...

  • 台湾凤梨酥 | 细腻酥软 有凤梨果肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    台湾凤梨酥 | 细腻酥软 有凤梨果肉

    凤梨酥,很多人都喜欢。而凤梨酥中的极品,无疑是自己手工制作的,简单、纯粹、极致的土凤梨酥。而且,这款土凤梨酥,也是用来送给朋友的最佳选择哦!但其实操作起来并不难为了制作这个兼顾酥和脆的凤梨酥皮我们添加了杏仁粉、奶...

  • 可爱造型凤梨酥(没有凤梨的豆沙版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    可爱造型凤梨酥(没有凤梨的豆沙版)

    酥皮配方是参考Tinrry的凤梨酥配方。为了消耗家里的红豆沙,所以把内馅改为红豆沙!注意事项1:鸡蛋如果太大个,就按45克用量添加,不然面团太湿会影响操作。2:整好造型是送入冷冻,不是冷藏⚠️3:包馅的面团一定要稍微有点硬度才...

  • 凤梨酥(无冬瓜纯凤梨版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凤梨酥(无冬瓜纯凤梨版)

    自己做点心的好处就是可以随意放馅料,我喜欢凤梨的味道和纤维,就做了没有冬瓜版本的,比某格某热好吃多啦~馅儿足皮儿酥奶香浓郁,真材实料是王道!用料凤梨一个约700克糖50克麦芽糖50克低粉130克黄油100克糖40克盐1克奶粉40克...