压面机制作鸡汤面怎么做更好吃

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压面机制作鸡汤面

天冷在家吃顿面，吸溜吸溜，一碗下肚，福坦！！用料面粉（中筋）500克盐水（盐3克左右）200克压面机制作鸡汤面的做法先揉好面，我是用厨师机揉面的，自己力气小，揉完累洗了。厨师机揉完妥妥的。揉完后放入保鲜袋醒10分钟以上。分成几块面团，...
自制面条(面条机压制)

用料白面适量盐适量鸡蛋一个玉米面白面的三分之一自制面条(面条机压制)的做法因为是用压面机，面要和硬一些，边加水调成絮片就可以因为过程忘拍，只能上机好的面条图片。自制面条，开水下锅，可以先放点盐不易粘锅。只要开锅，不...
沙茶酱拌面*附详细压面机面条制作步骤

【沙茶酱拌面】*附详细压面机面条制作步骤*手擀面的自动忽略Step7~Step10*现成面条的自动忽略Step1~Step10其实就是将煮好的面条拌入炒香的沙茶酱……最后盛出前，再加一茶匙凉的沙茶酱也是棒棒哒~用料中筋面粉400g鸡蛋...
自制鸡蛋面（压面机）

用料面粉300克土鸡蛋140-150克盐1.5克食用碱（可不放）2克自制鸡蛋面（压面机）的做法所有原料先手动混合后倒入主锅，大号和面勾4分钟/速度10面团用保鲜膜包好醒面30分钟后压制面条可以撒适量的玉米粉或者淀粉防粘，有晾面加的可...
自制面条果蔬面面条压面机压面条

用料高筋面粉700克水或者果蔬汁200克自制面条果蔬面面条压面机压面条的做法面粉和水丢进厨师机搅拌成如图..一小块一小块的，不成团的..没有机器用筷子或者手..揉好盖保鲜膜醒面15分钟~半个钟~夏天可以放冰箱冷藏~最多...
压面机制作的面条

建议没买压面机的亲、还是不要买了，这可是个力气活，夏天压的汗流满面，冬天压的浑身冒汗，实在是太费力气了，除了家里有小孩的不能吃外面买的面的，其他人还是就外面买买吃吃吧用料面粉500克水120克压面机制作的面条的做法面粉...
自制鸡蛋面（压面机版）

此菜谱为压面机制作的面条，没有压面机的大家可以手擀，但是水量相对要增加。1.针对面条如果大家不喜欢黄黄的颜色可以只加蛋清，我是加的全蛋。2.我和的面刚刚好压制中无需添加干粉，压制完成后在切的时候表面撒少量干粉防粘...
自制面条 | 压面机版

家里小宝很爱吃面条买了台迷你家用压面机有时间就会自己和面压面做成果蔬面条更营养健康哦……关于和面的液体量👉即做即食的面条面与水的比例最高可达1:0.5面粉和成团压面过程也会比较轻松只是过程中要不断抹手粉防...
压面机制作面条

北方人在上海，小时候带着面粉去邻居家制作面条，每斤面粉加工费2毛钱，制作的新鲜面条简直是念念不忘。压面机是复兴牌红色那一款。用料普通面粉300克鸡蛋2个（大概100g）水20克食盐少许食用碱少许（可以不放）压面机制作面条的做...
自制面条(压面机版)

这是2人份的量，一人份用150克的中筋面粉，吃的少的人可以用100克的中筋面粉做成一人份。用料中筋面粉300克冷水120克盐3克自制面条(压面机版)的做法把中筋面粉称入碗中。中筋面粉选用的是五得利的八星雪花小麦粉，做出来的...
压面机制作面条，鸡蛋面、果蔬面

使用马卡多压面机此菜谱记录给自己看仅供参考还没写完呢做一次面条要吃好久持续实验中...制作面条使用中筋或高筋面粉手擀面的话水要多一点，但是不超过50%用料面粉100％液体（水、鸡蛋、果蔬汁）40％左右盐（可放可不放）1％压面机制...
压面机制作饺子皮、馄饨皮、馒头

使用马卡多压面机，此菜谱记录给自己看。逐步完善当中用料面粉100%水45%~50%压面机制作饺子皮、馄饨皮、馒头的做法1⃣️饺子皮，压至4档，用模具压出圆形。我只有直径7.5厘米的模具。如果要叠起来，一定要记得撒玉米淀粉防粘，不...
自制鸡蛋面，刀切面，厨师机压面机版

家人很喜欢吃面，经常吃那种干的直面，偶尔去菜场买湿面条自己煮，买了厨师机之后就可以自己做了，好吃，想吃多少做多少。以下分量是够3个大人吃的了。用料鸡蛋液40克高筋面粉150克（也可以全部用高筋面粉）中筋面粉150克食盐4克常...
压面机压面

用料面粉160克蛋白10g碱1克水54克压面机压面的做法所有材料混合，勉强揉两下，醒半个小时，压面机压，电动的更好，手动的稍微有点吃力今天做了个重庆豌杂面...
【记录】压面机制面

用料面粉500克液体材料总量250克（液体中）鸡蛋2-4个盐2克【记录】压面机制面的做法将所有材料混合，如果对面的口感没有极端要求可以多加些水直到所有材料形成不光滑的面团将面团分成3-4份，分别用压面机压成厚片，对折，继续压...
蜂蜜馒头（压面机制作）

家里的蜂蜜有点多，为了消耗它们，脑袋突发奇想，用蜂蜜代替白糖做成馒头。这个春天依然那么的冷，实在不想揉面，搬出压面机进行劳动。详细的制作卷卷馒头过程，亲们可以参照此菜谱的过程和注意事宜。蜗牛卷卷馒头（压面机版）注意事...
自制面条（压面机）

自从我开始做面条，家里人一片称赞声，不愿意再吃外面买的面条了，小小骄傲一下，可以把水换成牛奶（用牛奶会比水更干，没问题，就是碎面融入压多几次就顺滑了）或者各种菜汁做成五颜六色的面条（比如菠菜汁，胡萝卜汁，紫甘蓝汁，南瓜，紫薯，红...
压面机制作面条、饺子皮等各种面团水量

记录一下自己的配方，以免时间长了忘记。用料纯高粉面条王后高粉500克水160克全麦面条高粉250克全麦面粉250克水185克饺子皮高粉200克全麦粉100克水120克生粉适量全麦馒头高粉300克全麦粉200克水280克如用其它糊状液体3...
凉面【压面机制作】

特殊时期宅家面食打主力，自发豆芽、自制凉面走起……用料面粉300克鸡蛋1个盐3克水80克（用100°C开水）红油拌料姜蒜水、油辣子、花椒、白糖、麻油等豆芽一盘凉面【压面机制作】的做法所有材料全部扔进主锅，采用烫面的形式...
自制面条鸡蛋面（压面机版）

家庭版压面机真是神一样的存在啊！便宜，不占地方，噪音小，还不会像厨师机一样跳舞。可以做面条，做各种卷，甚至压出手套膜……我的压面机是复兴牌全自动的。压面宽度是14cm。一般200g面粉简单成团后压25次就能压出光滑有弹性的...
炒麻食(压面机制作麻食方法)

用料水135g面粉300g木耳几朵黄花菜一把鸡蛋4个炒麻食(压面机制作麻食方法)的做法面包机中加入300g面粉，135g水，开启和面用压面机最厚档压成面片，两片叠在一起，切成8mm左右方块用麻食搓板搓好麻食，多撒面粉防粘当天吃不完的...
自制面条（压面机）

一个地地道道的潮汕人，家人对面食特别喜欢，几乎每天必吃，为了天天都能吃放心面条，为了做出好吃的馒头，（我没有力气揉面）为了家人的健康，为了能吃上放心的面条还有好的口感，所以买了台压面机，经过多少次的失败，总结出来的一点小体...
压面机面点制作记录

入手了个俊媳妇电动揉面压面机fkr240（厚度0-20mm），同系列唯一一个铜线电机的型号，面皮最大宽度240。馒头包子花卷要光面的话，发酵至1.5倍即可。蒸锅的玻璃盖子垫块布，免得蒸汽化水滴在表面。冷水上锅，上汽计时，肉包一般十分钟...
【果蔬面条的制作】（第二讲），压面机做面条、包子、馒头（以压代揉）的压面的基本技能，压得好又漂亮。

今天做菠菜面条时，记录了全部压面过程，做包子馒头也是一样的压。有压面机完全不用手去揉面团。下面就从菠菜面条讲起用料菠菜汁32%（以面粉为1）面粉100%，比如1000g面粉就是320克果蔬汁。【果蔬面条的制作】（第二讲），压面机做面...
马卡多压面机面条机自制蔬菜面条菠菜面南瓜面鸡蛋面

做法很简单不需要称量，记住成团的面团越干越好，前面压时是比较费劲，但是到后面不会粘机器，切出来的面条也是根根分明。技巧就是面团太干就加水或者泥，太湿就加粉，做两遍就懂了。这个方子适用所有面条机用料面粉适量鸡蛋一个...