湘式小煎鸡怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的湘式小煎鸡精选专题是专门提供湘式小煎鸡的相关精彩内容的地方,这里的湘式小煎鸡相关内容,小编都精心编辑,精选优质湘式小煎鸡的相关知识,分享一些湘式小煎鸡方面的经验知识。
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湘式小煎鸡
用料仔鸡一只(或半只)杭椒数个葱适量姜适量蒜适量盐适量鸡精适量味精适量白糖稍微多许胡椒粉适量小米辣适量老干妈适量辣妹子酱适量干辣椒适量生抽适量老抽适量红油适量淀粉适量料酒适量湘式小煎鸡的做法仔鸡宰杀去掉...
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湘味煎茄子
用料长茄子2根蒜瓣5个切碎小葱段1根姜末盐香醋生抽鸡精湘味煎茄子的做法茄子斜切成大片平底锅中抹油,把茄片煎成两面稍有焦黄半勺盐、少许姜末、2小勺香醋、1勺生抽、少许鸡精调成味汁备用锅中油热五成热,放入蒜末爆香...
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湘煎豆腐
用料蒜蓉辣椒酱适量豆腐一块青椒1个红椒1个洋葱1/3个耗油适量麻油适量酱油适量醋适量香菜2两盐适量白糖1/2勺湘煎豆腐的做法洋葱、青红椒切丝,香菜切小段起锅,下油,6分熟时小火煎豆腐,至两面金黄后捞出另起锅,放适量油,依次...
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湘式炒粉
读书时经常在早餐店吃炒粉,扯着嗓子喊“老板!少点粉多点菜!”在外工作生活这么多年,好久没吃过了,最近某天忽然想起了它,就翻出冰箱有的材料做了一盘,味道竟然很好,放了妈妈上次拿来的自己做的剁辣椒,满满都是家乡的味道啊!~用料...
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湘式红烧肉
偶然在方庄一家很小的湘菜馆吃到了这道与众不同的红烧肉,之所以说它与众不同是因为它不像其它红烧肉咬下去有一口肥肉的感觉,我是平时一口肥肉都不吃的,但是这道红烧肉我整整吃了半盘。回来根据口感尝试着做,最终还原了95...
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香煎鸡翅(湘菜版)
家里库存鸡翅,年底要清“货”,想着法子得把它们干掉用料鸡翅中7-8个青椒1/3个蒜末3瓣姜3片香葱1/3根油适量盐适量生抽3勺辣椒面1勺白醋2-3勺香煎鸡翅(湘菜版)的做法首先,备料:1.几分钟解冻鸡翅:在装鸡翅的容器里,加入水漫过鸡...
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湘式炒河粉
高中回忆用料河粉鸡蛋包菜绿豆芽小葱小米椒盐白醋生抽老抽蚝油白糖老干妈风味鸡湘式炒河粉的做法1.干河粉泡发(买不到湿河粉,只能这样凑合了)2.包菜切丝,绿豆芽洗净,小米椒切末,小葱切末3.准备调料碗,加入生抽,白醋少量,盐少量...
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湘煎荷包蛋
热锅凉油,油热后先翻炒尖椒10下倒盘里,热油下荷包蛋,成型后,导入翻炒过的尖椒,加豆豉,盐,继续翻炒,起锅前加入清蒜苗,翻炒几下即可出国。如果能有红尖椒或红干辣椒配色更好。用料鸡蛋4个尖椒3个清蒜苗3根豆豉少许湘煎荷包蛋的...
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湘式炒鸡
爸爸亲授用料姜片蒜瓣老抽勺生抽勺料酒勺辣椒湘式炒鸡的做法鸡肉小块,焯水。水中姜片,少许料酒,浮沫出来后盛出,沥干水分。炒好辣椒,盛出。锅烧红,不放油,放入鸡肉翻炒,炒出水分,盛出。姜蒜炒香,放入鸡肉,加生抽,略翻炒后放水,没过...
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湘味煎豆腐
一直都很喜欢吃外婆做的煎豆腐原汁原味很好吃上次来北京前特意问了外婆怎么做做法超简单小白也轻轻松松get用料豆腐1块大蒜叶/大葱叶2根小米辣椒2颗盐适量酱油2勺植物油适量湘味煎豆腐的做法豆腐切成如图所示大小,用普...
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湘味醋煎蛋
用料原料:(二人食)鸡蛋2个干豆豉1勺朝天椒1个葱2棵生抽2勺半米醋1勺清水1/3饭碗猪油适量湘味醋煎蛋的做法生抽、醋、清水混合均匀,辣椒切圈,葱切段热锅内适量猪油,依次打入两个鸡蛋,底部蛋白凝固后翻面鸡蛋之间空隙处插空放...
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没有小刺的湘式草鱼
外婆是家里的老幺,虽然住在湖区常常吃鱼,但每次吃鱼的时候她的爸爸都会很细心的把鱼刺剔掉,造成外婆长大后一直都不太会剔鱼刺,也不喜欢吃骨头多的部位。草鱼是家常菜里的常用食材,怎样既能避免剔小刺的麻烦又能吃到美味的...
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美味的湘式小炒猪蹄
从妈妈那里学到的菜用料猪蹄2只大葱三四段蒜子蒜皮若干颗(可以用两颗完整的)香菜1小棵大蒜一根螺纹椒2个(可根据喜好买不同辣度的辣椒)芹菜半根姜一小粒生抽少许老抽少许卤水汁少许桂皮少许红椒半个美味的湘式小炒猪蹄的...
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湘式臭桂鱼
用料桂鱼青红椒小料葱姜蒜调料盐糖味精,料酒,陈醋,老抽,湘宝辣酱,辣妹子,臭豆腐湘式臭桂鱼的做法鳜鱼洗净,背部开刀,黄酒,盐,味精,臭豆腐腌渍二十分钟小料切粒青红椒切小节腌好的鳜鱼洗净下油锅炸定型煸小料及酱料出香后放入鱼加...
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湘煎豆腐
疫情原因难得的宅在家时光那就多做点好吃来慰藉下家人吧用料豆腐一块蒜五瓣油适量鸡蛋两个盐少许酱油四勺蚝油少许生姜一个葱几根淀粉少许湘煎豆腐的做法按照视频顺序依次准备...
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湘式蒸腊肉
用料湘西腊肉150克干辣椒粉30克生姜少许蒜少许葱少许糖少许盐少许湘式蒸腊肉的做法食材准备把腊肉放入汤锅中,加水、葱、姜,煮10分钟,去除异味后取出,放入方太蒸箱100℃蒸20分钟将蒸好的腊肉取出,切成2毫米的薄片,并在盘中...
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湘味小炒鸡
十一长假刚从长沙回来,带了半土不土的鸡,想着赶紧吃了用料姜10片蒜10瓣料酒2勺葱2根生抽2勺香菇6朵杭椒15个湘味小炒鸡的做法菜籽油烧热,加入葱姜蒜爆香,倒入切成小块的鸡肉不断翻炒,炒出鸡油,把鸡肉炒断生,加入香菇继续翻炒...
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湘式烧茄子
用料姜片(2~3前切末)蒜瓣(7~8个蒜头,切末)酱油2勺(千禾酱油)葱2~3根切碎备用湘式烧茄子的做法1、滚刀切块2、开火,锅里不要放油3、把茄子放在锅里不停的翻炒,炒到菍儿了,水分被炒干4、盛出,锅里放油,油热了后爆姜蒜末,炒出香味,放入茄...
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湘式醋炒蛋
传说中的止咳良方加了口味的辣椒蒜爆炒会更加的起口味用料蒜瓣油克葱根生抽1勺鸡蛋4个醋一大勺老抽半勺辣椒若干酸菜若干盐(可以不放)适量湘式醋炒蛋的做法准备配菜鸡蛋备用酸菜洗干净滤水备用热锅热油炸鸡蛋炒好鸡蛋备...
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湘味小炒鸡
很喜欢吃湘菜,印象中的湘菜,都是切的很小块,据说这样更入味儿。今天凭着记忆中的味道,摸索出这道小炒鸡。用料新鲜嫩鸡半只螺丝椒4个姜丝、蒜粒适量生抽适量白糖少许湘味小炒鸡的做法选嫩鸡半只(鸡腿单独拿来卤给娃儿吃了...
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湘式熏肠
熏制肉食是湘菜里的一个大类,每次懒得处理生猪肉又想吃肉的时候就会做熏肠或者熏肉,好吃又快手,香香辣辣的超级下饭。用料唐人神百合花香肠四季豆青椒生姜大蒜生抽芝麻油湘式熏肠的做法熏肠上锅蒸10分钟,再用水将表面蒸出...
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湘式酱肉
前面没介绍凊楚重来遍。用料猪肉10斤盐150克五香粉30一40克甜酒水2斤一2斤半甜面酱1斤高度白酒少许湘式酱肉的做法肉先烧皮洗干净凉干水份,凉一至二天。盐、五香粉、高度白酒混合抓匀,酒的量把盐和五香粉打湿就行了。把...
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香煎小黄鱼(湘菜版)
喜欢吃鱼啊,想尝试新的菜式,走着走着,还是回到湘菜版本,挺好吃的哦用料小黄鱼5条小米椒适量葱1根姜适量大蒜3瓣盐适量生粉适量料酒适量生抽适量香煎小黄鱼(湘菜版)的做法1.清理小黄鱼的内脏和腮帮丢掉,洗净,用厨房用纸吸干水...
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湘煎茄子
用料紫长茄蒜辣椒面葱油盐味精料酒湘煎茄子的做法茄子切成片状,用刀划花刀,用清水泡半小时。蒜瓣拍碎,葱切小段备用锅内放油烧热,放入茄子平摊煎,小火慢煎至茄子发软茄子差不多熟的时候,放入盐、蒜、辣椒面和葱末加入味精,料...
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湘式小炒鸡-5G
1-3人份,时长35分钟用料仔鸡400g斩3厘米的块湖南椒30g切圈美人椒30g切圈生姜10g切小块大蒜20g对半切开香叶1g3片八角1g1个桂皮1.0克干辣椒5.0克食用油30.0克盐2g(1/4茶匙)白糖2.0克生抽15.0克老抽10.0克蚝油5.0克高汤170...