美味佳肴馆

达摩院怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的达摩院精选专题是专门提供达摩院的相关精彩内容的地方,这里的达摩院相关内容,小编都精心编辑,精选优质达摩院的相关知识,分享一些达摩院方面的经验知识。

  • 美食达摩院丨安徽臭鳜鱼,肉质紧致Q弹,吃一口就上瘾!的详细做法,美食达摩院丨安徽臭鳜鱼,肉质紧致Q弹,吃一口就上瘾!做法技巧

    美食达摩院丨安徽臭鳜鱼,肉质紧致Q弹,吃一口就上瘾!

    臭鳜鱼是徽州传统的民间菜。相传在200多年前,沿江一带的贵池、铜陵、大通等地鱼贩每年入冬时将长江鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售,因要走七八天才到屯溪,为防止鲜鱼变质,鱼贩装桶时码一层鱼洒一层淡盐水,并经常上下翻动:鱼...

  • 美食达摩院丨番茄炒蛋的正确做法,酸甜可口,美味多汁的烹饪做法,大厨教你详细做法

    美食达摩院丨番茄炒蛋的正确做法,酸甜可口,美味多汁

    “西红柿炒鸡蛋”这道国民家常菜,相信你一定做过。西红柿汤汁浓郁,鸡蛋香软可口,深受大人孩子的喜欢,而且番茄中含有一种特色成分:番茄红素,其具有提高抵抗力,保护心血管的功能,今天李哥就为大家演绎这道健康美味的番茄炒蛋吧...

  • 美食达摩院丨我的早餐日记,教你2招做出蓬松柔软的红糖发糕的详细做法,美食达摩院丨我的早餐日记,教你2招做出蓬松柔软的红糖发糕做法技巧

    美食达摩院丨我的早餐日记,教你2招做出蓬松柔软的红糖发糕

    美食达摩院,让天下没有难做的美食!大家好,我是李哥。今天要和朋友们分享的是红糖发糕。要做好发糕,最关键有2个地方,第一面糊中要打进更多的空气,第二则是发酵要充分,这样才能保证做出来的发糕蓬松柔软。用料低筋面粉320克鸡...

  • 美食达摩院丨儿时的回忆,糖烤糍粑,软糯香甜,口水直流的详细做法,美食达摩院丨儿时的回忆,糖烤糍粑,软糯香甜,口水直流做法技巧

    美食达摩院丨儿时的回忆,糖烤糍粑,软糯香甜,口水直流

    美食达摩院,让天下没有难做的美食!大家好,我是李哥。今天要和朋友们分享的是糖烤糍粑,我们诸暨人也叫它-糖烤饼。这可是我们儿时的最爱,糖烤糍粑要想好吃,糯米粉要精致,糖最好选用正宗的红糖,食用油要用压榨的芝麻油,这三者结...

  • 美食达摩院丨自制肯德基奥尔良烤鸡腿汉堡,简单组装,方便食用的详细做法,美食达摩院丨自制肯德基奥尔良烤鸡腿汉堡,简单组装,方便食用做法技巧

    美食达摩院丨自制肯德基奥尔良烤鸡腿汉堡,简单组装,方便食用

    美食达摩院,让天下没有难做的美食!大家好,我是李哥。前面我们已经做了汉堡胚,今天来做奥尔良烤鸡腿汉堡,做法简单,在家轻松就能上手。用料鸡腿1只汉堡胚1个芝士片1片西红柿1片奥尔良腌料适量生菜1片沙拉酱适量黄芥末酱适量...

  • 美食达摩院丨在家自制汉堡胚,质地柔软,奶香四溢,赛过肯德基的详细做法,美食达摩院丨在家自制汉堡胚,质地柔软,奶香四溢,赛过肯德基做法技巧

    美食达摩院丨在家自制汉堡胚,质地柔软,奶香四溢,赛过肯德基

    大家好,我是李哥。今天要和朋友们分享的是汉堡包的制作。汉堡包是现代西式快餐中的主要食物,几乎是西方饮食文化的象征。其实做汉堡很简单,我们完全可以在家中来制作。用料波兰种160克高筋面粉250克细砂糖35克盐5克干酵...

  • 美食达摩院丨南京盐水鸭正宗做法,皮白、肉红,地道 !的详细做法,美食达摩院丨南京盐水鸭正宗做法,皮白、肉红,地道 !做法技巧

    美食达摩院丨南京盐水鸭正宗做法,皮白、肉红,地道 !

    盐水鸭是南京著名的特产,是中国地理标志产品。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为...

  • 美食达摩院丨在家自制五香茶叶蛋,如此赏心悦目,入味又好吃的详细做法,美食达摩院丨在家自制五香茶叶蛋,如此赏心悦目,入味又好吃做法技巧

    美食达摩院丨在家自制五香茶叶蛋,如此赏心悦目,入味又好吃

    大家好,我是李哥。今天要和朋友们分享的是五香茶叶蛋。制作完美的茶叶蛋第一要入味,第二剥开外壳,要出现斑驳的大理石纹,这样才好看。用料鸡蛋15个八角3个桂皮5克香叶2克老抽25克生抽50克盐5克黄冰糖15克红茶15克美食达摩...

  • 美食达摩院丨元气美食大PK,手把手教你宁波特色菜,鱼鲞烧肉的详细做法,美食达摩院丨元气美食大PK,手把手教你宁波特色菜,鱼鲞烧肉做法技巧

    美食达摩院丨元气美食大PK,手把手教你宁波特色菜,鱼鲞烧肉

    美食达摩院,让天下没有难做的美食!大家好,我是李哥。今天要和朋友们分享的是鱼鲞烧肉,这道菜把肉的味道煮到了鲞里,把鲞的味道煮到肉里,吃起来绝对让你拍案叫绝。用料鱼鲞100克五花肉300克黄冰糖10克绍兴黄酒15克老抽5克生...

  • 美食达摩院丨炒粿条,东南亚风味,好吃到怀疑人生的详细做法,美食达摩院丨炒粿条,东南亚风味,好吃到怀疑人生做法技巧

    美食达摩院丨炒粿条,东南亚风味,好吃到怀疑人生

    粿条是广东潮汕地区、福建闽南等地区的特色传统小吃。粿条与河粉看起来差不多,但是粿条不同于河粉,其口感比河粉更具弹性。而今香港,新加坡,马来西亚等地都可见到粿条,甚至成为当地的小吃,这是由于当时大量闽、粤移民把粿条...

  • 美食达摩院丨炸油条,做法配方都告诉你,蓬松柔软,满满的幸福回忆的详细做法,美食达摩院丨炸油条,做法配方都告诉你,蓬松柔软,满满的幸福回忆做法技巧

    美食达摩院丨炸油条,做法配方都告诉你,蓬松柔软,满满的幸福回忆

    美食达摩院,让天下没有难做的美食!大家好,我是李哥。今天要和朋友们分享的是炸油条。想要做出大而蓬松的油条,除了配方要好,关键还有3点,分别是醒面、和面方式和油炸温度,李哥先把配料表打在屏幕,接着我们开始制作。用料中筋...

  • 美食达摩院丨糖醋排骨的详细做法,美食达摩院丨糖醋排骨做法技巧

    美食达摩院丨糖醋排骨

    糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大家喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪肋排作主材料,肉质鲜嫩,且使用了黄金比例的糖和醋,充盈的油脂,肉的口感软硬兼施恰到好处,成莱色泽红亮油润,口味甜而不腻,颇受天南海北的食客欢迎...

  • 美食达摩院丨不用剥壳吃的油爆河虾,外壳酥脆,内里鲜嫩的详细做法,美食达摩院丨不用剥壳吃的油爆河虾,外壳酥脆,内里鲜嫩做法技巧

    美食达摩院丨不用剥壳吃的油爆河虾,外壳酥脆,内里鲜嫩

    美食达摩院,让天下没有难做的美食!大家好,我是李哥。今天要和朋友们分享的是油爆河虾,要做好油爆河虾的关键点是油的温度要高,这样炸出来的河虾外壳酥脆,而虾肉依旧鲜嫩。现在我们就开始制作。用料河虾200克生抽20克老抽3克...

  • 美食达摩院丨糯米南瓜饼的详细做法,美食达摩院丨糯米南瓜饼做法技巧

    美食达摩院丨糯米南瓜饼

    这款南瓜豆沙饼香酥软糯,非常可口,老少咸宜。南瓜营养丰富,据《本草纲目》注,南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。用料南瓜200克豆沙馅400克木薯粉50克糯...

  • 美食达摩院丨元气美食大PK,80后零食,炸猫耳朵的详细做法,美食达摩院丨元气美食大PK,80后零食,炸猫耳朵做法技巧

    美食达摩院丨元气美食大PK,80后零食,炸猫耳朵

    美食达摩院,让天下没有难做的美食!大家好,我是李哥。今天要和朋友们分享的是炸猫耳朵,这款国民小零食,相信大家都吃过,尤其是80后,猫耳朵嚼起来嘎嘣脆,吃了完全停不下来。用料A面团低筋面粉150克细砂糖40克鸡蛋1个水黄油20克B...

  • 美食达摩院丨爆炒蒜蓉荷兰豆,掌握三个要点,胜过五星大厨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    美食达摩院丨爆炒蒜蓉荷兰豆,掌握三个要点,胜过五星大厨

    荷兰豆(荷兰豆)并非产于荷兰,之所以被称为荷兰豆,乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。17世纪,荷兰人凭借强大的海上舰队统治了东南亚的台湾和南洋诸岛,从世界各地带来各种舶来品,于是,当地居民开始称之为荷兰豆。后来下南洋...

  • 美食达摩院丨元气美食大PK,安娜德玛面包Anadama Bread的详细做法,美食达摩院丨元气美食大PK,安娜德玛面包Anadama Bread做法技巧

    美食达摩院丨元气美食大PK,安娜德玛面包Anadama Bread

    今天要和朋友们分享的是安娜德玛面包(AnadamaBread),配方来自大名鼎鼎的《学徒面包师(BBA)》,原来的方子比较大,李哥把它改成了2个小的吐司模的容量。此款面包融合了玉米面和糖蜜,粗粮细作,非常香。因为粗粒玉米面中含有大量复...

  • 美食达摩院丨元气美食大PK,鲜嫩爽口,不用炒的蚝油生菜的详细做法,美食达摩院丨元气美食大PK,鲜嫩爽口,不用炒的蚝油生菜做法技巧

    美食达摩院丨元气美食大PK,鲜嫩爽口,不用炒的蚝油生菜

    美食达摩院,让天下没有难做的美食!大家好,我是李哥。菜园子生菜长势良好,今天就和朋友们分享蚝油生菜。这就是我们家的生菜,刚下过雨,特别的鲜嫩。用料生菜300克蚝油20克水淀粉适量白糖5克美食达摩院丨元气美食大PK,鲜嫩爽口...

  • 美食达摩院丨小炒花菜,营养丰富,香到家,还是开胃小能手的烹饪做法,大厨教你详细做法

    美食达摩院丨小炒花菜,营养丰富,香到家,还是开胃小能手

    花菜,别名花椰菜、西蓝花等,属十字花科芸薹属,为甘蓝的变种。菜花的营养比一般蔬菜丰富,它含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。分布于中国,原地中海沿岸。今天李哥将为大家演绎一道小炒花菜的...

  • 美食达摩院丨元气美食大PK,教你熬出一锅好豆沙的详细做法,美食达摩院丨元气美食大PK,教你熬出一锅好豆沙做法技巧

    美食达摩院丨元气美食大PK,教你熬出一锅好豆沙

    美食达摩院,让天下没有难做的美食!大家好,我是李哥。今天要和朋友们分享的是自制红豆沙。豆沙馅用途广泛,无论是做驴打滚还是铜锣烧都会用到,而且现做的豆沙馅特别的香甜。用料红豆500克植物油300克白砂糖350克美食达摩院...

  • 美食达摩院丨沙县馄饨(扁肉),做法简单,安全又好吃,在家就可以做的详细做法,美食达摩院丨沙县馄饨(扁肉),做法简单,安全又好吃,在家就可以做做法技巧

    美食达摩院丨沙县馄饨(扁肉),做法简单,安全又好吃,在家就可以做

    沙县“馄饨”原名“扁肉”,但比起馄饨,扁肉皮薄而滑。前几天去诸暨市区吃了碗久违的沙县馄饨,顿觉幸福感爆棚,想要是以后随时都能吃到这么好吃的馄饨就好了,问了店家,为什么沙县的馄饨肉这么滑嫩,有没有什么秘诀,老板指了指摆...

  • 美食达摩院丨柿子饼,软糯香甜,独具风味,吃货快来的烹饪做法,大厨教你详细做法

    美食达摩院丨柿子饼,软糯香甜,独具风味,吃货快来

    柿子,具有清热,润肺,生津,解毒之功效。柿子的营养价值很高。富含粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素C比一般水果高1—2倍。但不能空腹吃柿子因柿子含有较多的鞣酸,在空腹情况下它们会在胃酸的作...

  • 美食达摩院丨我的早餐日记,不用揉的烙饼,轻松制作山东大饼的详细做法,美食达摩院丨我的早餐日记,不用揉的烙饼,轻松制作山东大饼做法技巧

    美食达摩院丨我的早餐日记,不用揉的烙饼,轻松制作山东大饼

    美食达摩院,让天下没有难做的美食!大家好,我是李哥。今天要和朋友们分享的是山东大饼。经过长时间发酵后的大饼,变得柔软筋道,又充满酒香,为了让早餐更有营养,李哥还在传统配方上加入了奶粉,所以味道也更加可口。用料高筋面粉...

  • 美食达摩院丨我的早餐日记,中种法妃娟北海道牛奶吐司的详细做法,美食达摩院丨我的早餐日记,中种法妃娟北海道牛奶吐司做法技巧

    美食达摩院丨我的早餐日记,中种法妃娟北海道牛奶吐司

    美食达摩院,让天下没有难做的美食!大家好,我是李哥。今天要和朋友们分享的是北海道吐司。方子来自大名鼎鼎的妃娟中种法,此款吐司我们将采用100%中种法,即将面包材料所有面粉制作成中种面团,主面团部分只需加糖、盐和黄油,进...

  • 美食达摩院丨元气美食大PK,如何蒸出一碗平滑如镜的水蒸蛋的详细做法,美食达摩院丨元气美食大PK,如何蒸出一碗平滑如镜的水蒸蛋做法技巧

    美食达摩院丨元气美食大PK,如何蒸出一碗平滑如镜的水蒸蛋

    美食达摩院,让天下没有难做的美食!大家好,我是李哥。今天要和朋友们分享的是水蒸蛋,也叫鸡蛋羹。水蒸蛋是一道老少咸宜的家常菜,小孩子尤其喜欢吃。要想做出滑嫩爽口的鸡蛋羹,需要掌握好3个要点,现在就跟随李哥来逐步讲解。...

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