美味佳肴馆柔软果干吐司中种怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的柔软果干吐司中种精选专题是专门提供柔软果干吐司中种的相关精彩内容的地方，这里的柔软果干吐司中种相关内容，小编都精心编辑，精选优质柔软果干吐司中种的相关知识，分享一些柔软果干吐司中种方面的经验知识。
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![柔软果干吐司（中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "柔软果干吐司（中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
柔软果干吐司（中种）
用料中种面团：高筋面粉168克水72克牛奶29克鲜酵母7.5克海盐1克主面团：高筋面粉72克奶粉10克糖40克炼乳15克海盐2克全蛋液15克无盐黄油25克牛奶33克葡萄干40克荔枝朗姆酒10克本配方可制作一个450克吐司柔软果干吐司（中种）...
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![柔软的中种椰蓉吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "柔软的中种椰蓉吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
柔软的中种椰蓉吐司
原方来自美丽女神经320克的方子，我没有那种模具就按比例改成了450克的量，记录一下，方便自己用，这个方子里是两个450克吐司的量。如果做成三峰或者两峰，应该会效果更好。用料中种部分高筋面粉224克水140克鲜酵母4克主面团部...
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![中种（汤种）北海道柔软吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中种（汤种）北海道柔软吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中种（汤种）北海道柔软吐司
君之的配方略作修改，并根据我家烤箱温度时间做了更改。记录只是为了自己日后使用，所以没有细节过程图及更多文字记录！用料高筋面粉510克细砂糖90克鸡蛋2个（留些刷）酵母8克奶粉26克牛奶50克淡奶油70克全部汤种黄油40克克汤...
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![云朵般柔软的中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "云朵般柔软的中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
云朵般柔软的中种吐司
其实我不经常做吐司，总觉得吐司连发酵带整形，然后烘烤，太费时间。最近有个朋友经常做面包，找我探讨。然后想起已经很久木有做吐司了，好吧，手有点痒了～为了节省时间，就做中种吐司吧！第一天先做中种面团，很快，10分钟搞定；第二天再做...
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![柔软的中种吐司的做法和图解,柔软的中种吐司怎么做更好吃]( "柔软的中种吐司的做法和图解,柔软的中种吐司怎么做更好吃")
柔软的中种吐司
在“做面包的麦子”分享的中种面包配方上修改（感谢麦子的分享），原味炼奶替代淡奶油，面包一样口感软软细腻好吃😋……自从入手了厨师机，做吐司面包轻松多了，最关键不用手揉面（500g干粉，13分钟左右出薄膜），而且还可以一次做2个吐...
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![中种柔软的北海道吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中种柔软的北海道吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中种柔软的北海道吐司
看直播学习的北海道吐司，记录一下，方便自己学习。用料中种面团高粉350g酵母5克蛋白75g牛奶160克左右糖10克盐2克主面团高粉150g糖80克淡奶油110克黄油40克中种柔软的北海道吐司的做法提前一天晚上准备中种面团。所有材...
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![超柔软的中种北海道吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超柔软的中种北海道吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超柔软的中种北海道吐司
有着云一般的口感，完美的组织，加上奶味十足的口感，让你好像一下跌进棉花堆里。用料中种-高筋粉350克中种-即发干酵母5克中种-牛奶145克中种-蛋白75克中种-盐4克主面团-高筋粉150克主面团-细砂糖90克主面团-盐2克主面团-...
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![超好吃超柔软中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超好吃超柔软中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超好吃超柔软中种吐司
1、此方需要先做中种，冰箱冷藏发酵18个小时以上；2、整形的时候就感觉特别软，有糯米团子的感觉；3、操作步骤3，务必白天进行，中午左右，晚饭时间开始会操作到半夜噢！4、模具用450克吐司盒。用料中种部分：A料高筋面粉250克淡奶油70...
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![超柔软的中种巧克力吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超柔软的中种巧克力吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超柔软的中种巧克力吐司
做一个合格的吃货不仅要有会吃的心还要拥有会做的本领🤗用料两个吐司量如做一个所有材料减半中种高筋面粉（日本昭和）300克酵母2.5克水170克主面团高筋面粉220克可可粉28克酵母2.5克冰鸡蛋60克白砂糖90克盐7克黄油60克冰...
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![80%中种法超柔软吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "80%中种法超柔软吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
80%中种法超柔软吐司
此方给没有厨师机又想做吐司的朋友参考，配方以下厨房里的作为参考我自己稍作改良了，顺便给自己记录一下配方，自从成功做出吐司之后，这也是我一直用的吐司基础配方，稍作调整就可以做成不同风味的吐司，80%中种法我自己做了几...
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![特柔软生吐司（中种法）的详细做法，特柔软生吐司（中种法）做法技巧]( "特柔软生吐司（中种法）的详细做法，特柔软生吐司（中种法）做法技巧")
特柔软生吐司（中种法）
生吐司在于可以直接吃，不需要夹其他材料都非常好吃。柔软，又有点嚼劲甜中带点咸味猛吐一个，还不知道这么能吃配方可做两个450吐司用料中种山茶花318克盐1克水180克鲜酵母6克本种山茶花212克盐8克糖60克炼奶30克牛奶178克...
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![超柔软的蜂蜜中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超柔软的蜂蜜中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超柔软的蜂蜜中种吐司
蜂蜜吐司算是一款经典吐司吧，家里也长做，比较软有奶香有蜂蜜的味道。拿来做三明治或者用吐司机烤脆一点特别香。中种法夏季比较好控温，也可以改成老面法，添加比例不超过20%即可。此配方为450g吐司盒2个的份量，❤️记得收藏吖...
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![汤种+中种 柔软湿润的基础吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "汤种+中种 柔软湿润的基础吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
汤种+中种 柔软湿润的基础吐司
两个吐司的用量，很多人纠结汤种和中种用哪个，个人的经验是：汤种让面包保湿更久，中种让面包更具风味，且能让面包绵软度提升。两种方式是不同维度的技术，可以同时使用，同时使用这两种面种的吐司，又有“夺命软吐司”的美称。写这...
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![基础吐司——少女心般柔软的中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "基础吐司——少女心般柔软的中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
基础吐司——少女心般柔软的中种吐司
中种吐司，制作过程虽然多了一步，但是第二天做的时候容易操作很多，发酵时间更短，口感也更柔软。推荐&自备！用料---------中种面团---------(两只450g吐司模的量)高筋面粉350g细砂糖25g耐高糖酵母5g牛奶240g----------主...
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![中种法超柔软的全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中种法超柔软的全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中种法超柔软的全麦吐司
用过几个方子之后，感觉这个方子口感最好，所以记录一下用料中种高筋面粉190克酵母3克水115克主面团全麦面粉95克水70克盐4克糖16克奶粉10克黄油20克中种法超柔软的全麦吐司的做法先制作中种，将中种所有材料揉匀成团，室温发...
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![超级柔软100%中种北海道吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超级柔软100%中种北海道吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超级柔软100%中种北海道吐司
寻寻觅觅难得好的配方色香味俱全，你只要按照步骤去做，百分百做出心中满意的面包用料高筋面粉250克牛奶83克淡奶油71克蛋白21克酵母2克以上中种以下主面团砂糖46克蛋白20克奶粉15克黄油10克盐3克酵母0.9克超级柔软100%中...
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![超柔软北海道吐司（中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超柔软北海道吐司（中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超柔软北海道吐司（中种）
用料(A)高筋面粉250克(A)糖7.5克(A)酵母1.5克(A)鲜牛奶80克(A)淡奶油70克(A)蛋白17克(A)黄油5克（B）蛋白20克（B）糖37.5克（B）盐3克（B）酵母1克（B）奶粉15克（C）黄油5克超柔软北海道吐司（中种）的做法将A材料混合搅打至卷起阶段，表面光滑的...
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![面包机版本柔软吐司第二篇——中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "面包机版本柔软吐司第二篇——中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
面包机版本柔软吐司第二篇——中种吐司
大名鼎鼎的妃娟吐司用面包机也可以做。这个方子以前也用于面包机，但是觉得自己想复杂了，操作起来不适合懒人。现在再次改良简化，比之前发的烫种版吐司更省事儿，就是口感和第二天的柔软程度比烫种版本略差一丢丢，不过两天之...
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![100%中种北海道吐司（超柔软）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "100%中种北海道吐司（超柔软）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
100%中种北海道吐司（超柔软）
方子来自妃娟老师，非常柔软好吃！由于自己制作的吐司不含添加剂，直接法容易老化，只有制作中种或汤种的吐司，才能保持如此柔软！用料A：中种牛奶96克淡奶油84克蛋白21克细砂糖9克黄油6克金像高筋粉300克酵母1.8克B：主面团蛋白24克...
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![中种攻略：柔风100%中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中种攻略：柔风100%中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中种攻略：柔风100%中种吐司
中种是种面的一种，常见的有50%、70%、100%的中种法比例，这个比例指的是中种面团中的面粉占比，以本食谱为例，只有中种中有面粉，主面团中没有，所以就是个100%的中种。以此类推，中种、主面团面粉各占一定比例就是50%、70%中种法...
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![来做柔软的--中种纯奶吐司吧的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "来做柔软的--中种纯奶吐司吧的烹饪做法，大厨教你详细做法")
来做柔软的--中种纯奶吐司吧
这次的牛奶吐司用了中种法，可以让面包变得更柔软，全程没有加水，用了牛奶和淡炼奶（主要为了把打开的炼奶消耗掉），如果没有炼奶也可以不加，直接都用牛奶就好，加了炼奶，为了不让热量超标，就放弃了黄油。这个配方本身味道非常松软可...
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![👩🍳超柔软中种北海道吐司🍞的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "👩🍳超柔软中种北海道吐司🍞的烹饪做法，大厨教你详细做法")
👩🍳超柔软中种北海道吐司🍞
🌳整个屋子都弥漫着浓郁的天然奶香味，仿佛置身于北海道广袤的牧场一般…此方是2个450g吐司🍞记得交作业好评哦！🤓用料🌳中种面团高筋面粉350g耐高糖干酵母4g蛋白70g牛奶🥛160g🌳主面团高筋面粉150g奶粉30g细砂糖80g耐高...
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![柔软的中种葡萄干吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "柔软的中种葡萄干吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
柔软的中种葡萄干吐司
葡萄干和吐司，互相成全了彼此。用料高筋面粉158克（中种）干酵母2克（中种）水95克（中种）高筋面粉67克（主面团）干酵母0.5-1克（主面团）细砂糖14克（主面团）盐4克（主面团）奶粉9克（主面团）水49克（主面团）黄油9克葡萄干145克黄油适量（用于装饰表面）4...
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![棉花糖般柔软的50%黑全麦坚果吐司（中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "棉花糖般柔软的50%黑全麦坚果吐司（中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
棉花糖般柔软的50%黑全麦坚果吐司（中种）
50%的黑全麦粉，但是口感却像棉花糖般柔软，秘诀就是中种。长时间低温发酵使坚硬的麦麸充分软化，并充分释放浓郁麦香。中种增加了面团的爆发力，从而形成完美的山形！且放三天自然柔软，完全不硬！⚠️以下材料为2个450g吐司的用量！⚠...
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![一发超柔软的中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "一发超柔软的中种吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
一发超柔软的中种吐司
天气热起来了，做面包就喜欢做一发的。操作简单又节约时间。用料顶焙良品吐司粉450克牛奶220克椰浆150克鸡蛋1个酵母5克糖40克黄油35克奶粉20克盐5克一发超柔软的中种吐司的做法提前一晚准备好中种，300克吐司粉加220克牛...
