简易版咖喱土豆鸡肉

近期在减脂，囤了两袋鸡胸肉，厨房还有仅剩的两块土豆，而咖喱粉买了快一年了，放在橱柜的角落里，尚未开封，灵机一动，何不尝试一下咖喱土豆呢~

用料  

简易版咖喱土豆鸡肉的做法  

1. 准备食材，土豆洗净削皮切丁，鸡胸肉（冷冻）洗净切丁

2. 鸡胸肉里放入料酒、生抽、香油、红薯淀粉、盐，少许黑胡椒，拌匀腌制二十分钟

3. 热锅冷油，下鸡肉，稍变色后，倒入土豆，翻炒数分钟，加水，焖煮五到十分钟，直至土豆绵烂

4. 加入咖喱粉，翻炒，焖煮一分钟，变色后起锅，装盘，土豆绵烂，鸡肉爽滑柔嫩

5. 撒少许黑芝麻，完美

小贴士

1.注意盐的量，这道菜中间不需要再加盐，因为腌制鸡胸肉以及咖喱粉中都有盐
2.香油和黑胡椒是我个人为了提香和提升口味而加的，不喜可不添加
3.黑芝麻是为装饰，当然也是我心头所爱，可不加
4.冷冻的鸡胸肉不需要完全解冻，更方便切丁料理
5.如果用来拌饭一起吃，可以多放些水，我要带便当，所以比较干爽
6.欢迎大家打卡哦(´-ω-`)