浓郁的咖喱鸡块

咖喱是东南亚最常用的调味品，现在在家做大多用的半成品咖喱块，今天我教大家咖喱粉来做咖喱鸡饭，成本低味道更正宗！

用料  

浓郁的咖喱鸡块的做法  

1. 准备食材及配料，计量参考用料明细

2. 切配准备：土豆、红萝卜、洋葱切滚刀块，姜蒜切片备用

3. 鸡肉切块，冷水下锅，开大火煮沸，除去浮沫，二分钟捞起备用。

4. 焯好鸡肉就可以准备下一步了

5. 锅内倒入适量油烧热，先炒鸡肉，鸡肉炒香出油，加切好的姜蒜、桂皮八角干辣椒一起翻炒。

6. 姜蒜炒香后，依次加洋葱、土豆、胡萝卜翻炒，同时加半勺盐一起炒

7. 大约炒一分钟左右，加开水，漠过鸡肉，同时加两勺咖喱粉、2勺生抽、半勺白糖转中小火盖盖焖八分钟

8. 八分钟后，加两勺椰浆、一勺稀奶油继续中小火焖煮约两分钟后，就可以开大火收汁，

9. 汁水浓稠就可以起锅装盘了