无技术要求一人份咖喱鸡肉饭
用料
好侍百梦多咖喱(原味) | 2块 |
土豆 | 半个(适量就好了看你个人喜好😂喜欢就多放点咯) |
洋葱 | 半个 |
煮好的米饭 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
料酒 | 半勺 |
盐 | 一小撮 |
牛奶/奶油 | 两勺(要不要都无所谓) |
青椒 | 半个 |
鸡胸肉/鸡腿肉 | 一人分量(如一块鸡胸肉) |
姜 | 三小片 |
蒜 | 一小颗 |
无技术要求一人份咖喱鸡肉饭的做法
把土豆、红萝卜切成小块块后泡进水里,青椒去籽切成小块块,洋葱切成小块块(个人不太喜欢洋葱就切得小一些😏)
鸡胸肉/鸡腿肉洗净切块(略大于土豆,因为炒了会变小😉),放入料酒姜片和蒜块抓匀腌制十五分钟(姜和蒜用于鸡肉去腥,切得稍大些,便于下锅前捡出😁)
热锅放油,开中火将土豆和胡萝卜放入锅内翻炒至软嫩后盛出备用☺加油,将洋葱炒软后放入鸡块翻炒至表面金黄,最后放入土豆、胡萝卜、青椒和一小撮盐一起翻炒至香味飘出
沿锅边加入适量水,没过全部材料即可,盖上锅盖闷几分钟😋,最后放入两块咖喱块(咖喱块融化后,冒出大起泡后,记得要不断用锅铲搅拌哦,不然会粘锅),待咖喱变浓稠加入两勺牛奶/奶油能使咖喱更香醇哦
最后将米饭在碗内压实倒扣在盘子上,把咖喱从锅内铲出,摆盘即可,好吃的咖喱就完成啦😝😝😝
小贴士
因为我也是个新手厨娘,所以也很害怕炒蔬菜会溅油烫手😂所以,tip1:用锅铲铲起蔬菜块块,轻轻放入锅中,切忌将材料扔进锅中;tip2:如果没有奶油,其实用椰奶比牛奶好哦!tip3:再喜欢咖喱也不要为了味道更浓郁放太多,多吃咖喱对身体不太好哦,胃病的人要特别注意哦!希望大家都能做出好吃的咖喱😘😘😘
-
咖喱炖虾(隔水炖锅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
简易版不用油炸用料鲜虾咖喱块咖喱炖虾(隔水炖锅)的做法洗虾,去虾线,再洗虾清水煮虾,用隔水炖锅,30min倒掉部分水,根据口味适量加咖喱块炖20-30min...
-
轻口味咖喱虾的做法和图解,轻口味咖喱虾怎么做更好吃
轻口味咖喱虾用料虾18只土豆1个胡萝卜半根洋葱半个咖喱粉1勺椰浆1勺轻口味咖喱虾的做法虾,我不敢处理活虾。就买的超市刚捞上来那种,挑大点的,比较弯,颜色偏深的十来只。中等土豆一个带泥胡萝卜小的一个挑菜规则,吃多少挑多大虾剥壳(可以留虾尾)洗干净,(不太新鲜的虾可...
-
98道快手菜👩🏻🍳096咖喱乌冬面的烹饪做法,大厨教你详细做法
鱼丸放太多,已完全看不到乌冬面了🙈🙈用料乌冬面鱼丸,肥牛、蛋黄年糕98道快手菜👩🏻🍳096咖喱乌冬面的做法先煮熟鱼丸和蛋黄年糕,捞出备用。在煮熟肥牛捞出备用。另起一锅煮乌冬面,加配料(鱼丸等)加两小块咖喱。小火煮再焖一下!最后加肥牛装盘。小贴士加入咖喱后要...
-
怀旧咖喱:用咖喱粉做!的烹饪做法,大厨教你详细做法
你吃过用咖喱粉做的咖喱饭吗?我第一次吃到的咖喱鸡肉就是用咖喱粉做的。总的来说,咖喱粉做的咖喱饭味道不会太柔和,有点冲,姜味浓,颗粒感十足,放时间长了表面会干。但就是这份看似并不怎么好吃的咖喱饭却让我记忆犹新。妈妈对咖喱的理解就是把咖喱粉倒进去,再加点调味...