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原味奶香雪糕(有蛋)

原味奶香雪糕(有蛋)的做法步骤图

用料  

蛋黄 4个
40克
炼乳 20克
淡奶油 250克
30克

原味奶香雪糕(有蛋)的做法  

  1. 生蛋黄加水搅匀,再加入炼乳倒入小锅拌匀

  2. 用小火加热,不停搅拌,直到锅中的液体变的粘稠,锅底出现一层膜,倒出晾凉

  3. 淡奶油加细砂糖稍微打发到变得粘稠

  4. 加入晾凉的蛋黄糊,用打蛋器混合成均匀的糊状

  5. 把雪糕糊倒模具中,轻震几下模具,颠出气泡。用刮刀抹平表面

  6. 盖上盖子,摞起来放入冰箱冷冻一晚,着急吃的话4-6小时也可以