满口奶香的奶酪包

烘焙课上老师的配方，分享中

用料  

满口奶香的奶酪包的做法  

1. 面团制作：高筋粉、糖、酵母、改良剂（可不放）、鸡蛋、水混合用打面机搅拌成团无粉即可，发酵箱醒30分，无发酵箱时用保鲜膜覆盖醒1小时，发酵到两倍大小，分成100克一个面团

2. 取一鸡蛋打入碗中，搅拌均匀制成蛋液

3. 面团压扁后包成包子，非褶皱面刷上蛋液，沾上芝麻

4. 烤箱上火200摄氏度，下火180摄氏度预热后烤9分钟

5. 奶酪制作：70克奶酪中加入5克糖，打蛋器打发

6. 出炉后的面包切成两半，涂上奶酪，沾上奶粉。充满奶香的奶酪包直抵您的舌尖