🍊材料简单又好看的橙子慕斯
材料简单、步骤少、无需饼底、不用脱模、酸甜的橙子味带着淡淡奶香,布丁般嫩滑口感,入口即化~
超适合过年宅家没材料时制作的高颜值甜点😘
用料
淡奶油 | 100克 |
橙子 | 2个 |
好时焦糖酱 | 适量 |
吉利丁 | 15g |
热水 | 适量 |
🍊材料简单又好看的橙子慕斯的做法
①吉利丁泡冷水软化②橙子取果肉不加水榨汁机打出果泥浆(自己手动榨汁也可以~)③同时打发淡奶油(有纹路即可)
取出软化后的吉利丁加热水融化,加入果泥浆、焦糖搅匀。(砂糖也可以,这里用焦糖是因为取其颜色)
混合果泥液取大部分加入淡奶油中,搅拌均匀。倒入橙子皮或容器内。冷冻1h
上一步中剩余果泥混合液做镜面淋上。冷藏
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