橙心橙意•橙子🍊芝士慕斯

Cindy 私房甜品:橙心橙意🍊
最近很喜欢吃芝士，有之前做蛋糕剩下的淡奶油，又遇到当地橙子的季节，就突发奇想做了个甜品，过程有点小艰辛，吃到嘴里很幸福。
吃起来像奶酪芝士又没有芝士，微甜，微酸，又有一点点苦，像是初恋的味道。

用料  

橙心橙意•橙子🍊芝士慕斯的做法  

1. 用小勺把橙子芯掏出来,手榨橙汁儿.（我没有榨汁机，如有可机榨）

2. 泡开吉利丁粉：一点儿橙汁儿+吉利丁粉(3:1)，等吉利丁粉完全吸收了橙汁就泡开了。

3. 再往容器内加一点橙汁儿，隔水煮化吉利丁粉，加入糖粉，直到汤水里没有颗粒

4. 剩下的橙汁儿与融化的吉利丁水搅匀

5. 打发奶油，待橙汁放凉，将打发好的奶油和橙汁儿搅拌均匀。

6. 放到掏空的橙子🍊壳里，放冰箱冷藏4个小时。就可以吃啦～

小贴士

我当时是做了十几个，所以有很多橙汁，橙汁的量不是重点，重点是橙汁和吉利丁粉的比例，比例对了就能做好。祝大家成功～
对了，掏空橙子需要一点耐心，需要慢慢沿着边边把橙肉用勺子挖出来。