爽口冷菜～泰式柠檬虾、柠檬凤爪

简单 好吃 开胃 营养足 拍照美 这就足够了 还要啥自行车 😂😂😂

做的时候要预留出腌制入味的时间 大约两到四小时

做法比较简单和重复 所以就把柠檬虾和柠檬凤爪放在一个菜谱里了 仔细看 不会弄混😄

用料  

爽口冷菜～泰式柠檬虾、柠檬凤爪的做法  

1. 泰式柠檬虾做法 ：基围虾 煮熟 去头 去皮 泡入凉水中 备用

2. 将配料里的 ：柠檬切片 、洋葱切短条、青椒切条 、香菜切段 、姜 蒜切沫 、小米椒切丁 备用（柠檬最好祛籽 喜欢味道浓一点的 可以放两个柠檬 ）

3. 步骤一的虾仁和步骤二里面的所有切好的配料 混合在一起 加入泰式甜辣酱（没有甜辣酱不放也可）

4. 再加入所有调料：香油、陈醋、生抽、料酒、白糖、盐 拌匀 腌制两到三个小时入味即完成 （觉得味道淡 每种调料可以稍微加点量😄）

5. 成品

6. ####   泰式柠檬凤爪做法：将用料里面（柠檬凤爪主料）里的所有食材放入锅中煮二十分钟左右（鸡手中间剁开 指甲剪掉）

7. 鸡手煮好后捞出 放入步骤二和步骤四里的所有调料

8. 也是腌制 腌制四至六个小时入味 即可

小贴士

虾仁无需用冰块降温 口感也特别有嚼劲

我家娃说 这么做 鸡手比虾的味道好 因为鸡手更容易入味 虾肉太紧实 不容易入味😄😄