巨好吃,泰式酸辣柠檬虾,酸辣爽口还开胃
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用料
鲜虾 | 500克 |
香菜 | 2根 |
洋葱 | 1小个 |
小葱 | 1根 |
姜片 | 2片 |
特调料汁 | |
蒜粒 | 1勺 |
小米椒 | 1勺 |
柠檬片 | 2片 |
百香果肉 | 1个 |
白芝麻 | 1勺 |
鲜抽 | 2勺 |
鱼露 | 2勺 |
芝麻香油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
清水 | 50毫升 |
鲜虾去头去壳,开背后挑出虾线,清洗干净备用。香菜切段,洋葱切片后对半切。
百香果对半切,柠檬切两片备用。
锅中烧热水,加入一根小葱、两片姜片,虾仁焯熟即可,变色立马捞出。
料汁准备,碗中依次加入屏幕左边给出的调料。搅拌均匀备用。
料汁准备,碗中依次加入屏幕左边给出的调料。搅拌均匀备用。
准备一个大点的沙拉碗,依次倒入洋葱、香菜、虾仁和调好的料汁,用手抓拌均匀,冷藏腌制半小时风味更佳。
成品图
小贴士
喜欢酸味的还可以再加两勺柠檬醋
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