厨房小白都能学会的糖醋排骨
如果厨房小白们想选一道菜做自己的拿手菜,那就选这款吧,超简单,易上手
用料
排骨 | 250克 |
葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
熟白芝麻 | 适量 |
糖 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
香醋 | 4勺 |
胡椒粉 | 1克 |
料酒 | 1勺 |
清水 | 适量 |
油 | 10克 |
厨房小白都能学会的糖醋排骨的做法
先把小排洗净,放入锅中汆水,不要忘了放入葱姜
同时我们来调汁,3勺糖,4勺香醋,1勺料酒,1勺生抽,1勺老抽,1克胡椒粉,搅拌均匀备用
汆好水的排骨放入凉水里洗净
锅内倒油,倒入排骨和生姜
炒到焦黄倒入刚刚调好的酱汁继续炒
炒到表面有轻微上色倒入清水,盖过排骨,然后大火煮开换小火炖
待排骨收汁收的差不多的时候撒上白芝麻
最后就可以出锅啦,大家来学做一下吧
小贴士
1,甜度可以根据自己的喜欢调整
2,如果喜欢吃带点汁水的可以收汁少几分钟哦
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