懒人版糖醋排骨(零失败)
用料
排骨 | 500克 |
生抽 | 60克 |
醋 | 60克 |
砂糖 | 60克 |
生姜 | 四五片 |
熟白芝麻 | 适量 |
懒人版糖醋排骨(零失败)的做法
排骨切块,提前洗净控干血水备用;炒锅里加入砂糖,中小火熬化变色!
倒入排骨,搅拌均匀,此刻糖汁遇到排骨就会凝固,感觉有的拔丝,😊下次用此办法做个拔丝苹果应该也会成功吧!
加入姜片
倒入香醋与生抽的混合调料汁,搅拌均匀!盖上锅盖小火焖煮
大约二十五分钟左右,收汁上色~
撒上白芝麻,出锅装盘~一道简易版的糖醋排骨👌啦~味道非常棒
小贴士
这道菜,我是从一位姐姐那儿学会的,对于一个不爱吃肉的人来说,我却不可救药的爱上这款排骨~我已经用此做法做过好多遍了,零失败!家人爱吃、孩子爱吃、朋友爱吃,我爱吃~~最后说下配方中的用料,我随写了大约多少克,但基本自己做,都比较随意~可以根据自己的口味调整~生抽是替代了盐的作用,而糖和醋都是为了调味,喜欢什么味,相对的调料就适当多来一点~
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