酸甜开胃的糖醋排骨
这世界上应该没有人不爱吃糖醋排骨吧~
用料
排骨 | 350克 |
芝麻 | 适量 |
姜片 | 3片 |
料酒 | 两勺 |
糖 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
酸甜开胃的糖醋排骨的做法
排骨洗净血水,生姜切片备用。
排骨放入锅中,加一勺料酒和姜片,加水没过排骨,大锅加热,焯水一遍。
排骨捞出,清水冲洗掉表面浮沫。
锅中放入适量油和两勺糖,炒至白糖融化。
加入排骨,翻炒至表面微微焦黄。
加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、2勺醋,加水至没过排骨一半位置,大火煮十五分钟。
开盖收汁,撒上白芝麻增香。
完成~酸甜可口,人人爱吃!
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