超简单的五香焖猪脚

我婆姐给我买了一些猪蹄，于是开始自己制作关于猪蹄的食物，做了三次的五香焖猪脚，下次再尝试别的做法，比如猪蹄汤，烤猪蹄。。

用料  

超简单的五香焖猪脚的做法  

1. 提前把食材准备好，黄豆提前泡发（这样会好煮一些，更易入味），猪蹄绰水去掉浮沫

2. 锅中加入少许油，葱姜冰糖，加入猪蹄翻炒

3. 加入酱油，花椒一个，香叶几片，桂皮一小段，翻炒并加水沒过猪蹄

4. 将锅中的食材倒入砂锅，小火慢炖，中途可查看焖煮的情况，防止干锅，如果猪蹄还没达到你想要的通透度但是快要干锅，这时记得及时加水继续煮一会

5. 煮好后根据自己口味可➕少许盐等其他调料粉

6. 出锅

7. 尝一口，又香又软

小贴士

没有砂锅的也可以直接在锅里炖~