美味佳肴馆鱼香茄子拌饭
鱼香食谱5.99K
用料
| 茄子 | 1个 |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 白糖 | |
| 酱油 | |
| 青椒 | 1个 |
| 淀粉 | |
| 盐 | |
| 水 | |
| 土豆 | |
| 猪肉 | |
| 油 | |
| 料酒 | |
| 黑芝麻 |
鱼香茄子拌饭的做法
土豆去皮洗净切丁，锅中倒入比炒菜多些的油，油热倒入土豆丁翻炒至金黄熟透出锅备用
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茄子洗净切丁，裹上淀粉，锅中油热倒入翻炒变软出锅备用
![鱼香茄子拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鱼香茄子拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中留少许油，放入肉末翻炒，料酒，葱花，蒜末翻炒，放入郫县豆瓣酱
![鱼香茄子拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鱼香茄子拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入适量水，加入耗油，酱油，盐，糖，调好味道，勾芡出锅
![鱼香茄子拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鱼香茄子拌饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
米饭装在碗里，按压实诚，倒扣在盘子上，鱼香茄子放在旁边即可，撒上芝麻
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江西贵溪乡村土菜，鲜香有味！既下饭又是下酒好菜！用料简单，制作方便，赶紧试一试家乡的味道吧！用料带壳毛豆300克朝天椒3个生姜一小块大蒜籽2小瓣料酒一小勺生抽两小勺盐少许鸡精少许鱼香毛豆角的做法毛豆买来洗净，两头角用剪刀剪掉大蒜生姜用刀拍扁切碎，朝天椒也切碎，热...
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看了很多菜谱，这个用料很简单，没有什么特殊的规定，自己做来方便美味用料猪里脊肉3两嫩笋，黑木耳，青椒适量水淀粉适量郫县豆瓣酱适量糖、醋、蚝油、生抽适量葱花、姜末，蒜末适量鱼香肉丝（简单好吃版）的做法里脊肉切丝，加料酒，水淀粉，搅拌均匀后腌制5分钟葱末放入碗中，放入生...
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用料米饭适量鸡蛋1个醋1勺生抽2勺耗油半勺盐适量鸡精味精适量(可有可无)鱼香酱油火腿炒饭的做法放油煎蛋放饭火腿翻炒生抽醋耗油盐放入锅内和米饭一起翻炒出锅即可...
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