孜然琵琶鸡腿
鸡肉的脂肪含量不算高,用烤的方法味道更好。
用料
琵琶鸡腿 | 4只 |
孜然粒,粉 | 适量 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
蚝油 | 适量 |
黑胡椒碎 | 少许 |
洋葱 | 一𠆤 |
大葱,姜片 | 适量 |
一点儿料酒 | |
鲜柠檬挤汁 |
孜然琵琶鸡腿的做法
鸡腿用刀划开后得连着骨头(如图)
把蚝油,糖,料酒倒在碗里搅拌均匀备用。
鸡腿两面来点儿盐,柠檬汁儿,黑胡椒碎和孜然粉腌制20分钟(喜欢吃辣的来点辣椒面)
然后把葱,姜和碗汁倒入盆中用手抓均匀。
用保鲜膜封严腌制至少2小时。
烤盘垫上锡纸放上洋葱丝鸡腿肉的上边也放上一点(因家中洋葱只有这点儿了)中层200度烤25至30分钟中间翻一下面放些孜然粒。
烤好后用锡纸包上骨头的一头便于食用。
小贴士
各家的烤箱不一样,在时间上注意观察。
-
清甜孜然小羊排蒜薹的烹饪做法,大厨教你详细做法
发明这个吃法后简直无法自拔,做过十几次零失败,羊肉有着蒜薹的清甜,蒜薹有着羊肉的油脂,口感十分独特。用料蒜苔把小羊排300克黑胡椒适量生抽两勺老抽一勺白砂糖一勺孜然粉两勺五香粉一勺盐少许鸡粉半勺清甜孜然小羊排蒜薹的做法带骨羊排切块,冷水入锅加生姜料酒焯...
-
孜然芝麻吐司丁的做法和图解,孜然芝麻吐司丁怎么做更好吃
这是消灭吐司的好办法~又可以做休闲小零食用料吐司三分之一个孜然粉适量白芝麻适量孜然芝麻吐司丁的做法将吐司切成小丁放入烤盘中撒上孜然粉和白芝麻烤箱预热180度先烤10分钟,然后翻面再烤5分钟!酥脆的吐司丁就烤好了!完成装盘!...
-
孜然盐烤素鸡的做法和图解,孜然盐烤素鸡怎么做更好吃
素鸡,一种豆制品,营养价值很高。同时兼有防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,促进骨骼发育的功效。爱吃豆制品的小伙伴不可错过!素鸡的口感,肥嫩中带柔韧,很多素斋里都将它以素仿荤,口感味道与肉难以分辨,减肥减脂的伙伴们吃也是极好的!用料素鸡一条橄榄油20g孜然10g辣...
-
孜然时蔬羊肉的做法和图解,孜然时蔬羊肉怎么做更好吃
前阵子买了块大羊排,烤了吃,哈哈!余下了下净肉(没带骨的),放冰箱有一两周了,这天刚好家里没菜,就拿出来解冻,炒了吃!没想到,很滋味啊,一点都不比烤羊排差,哈哈!用料羊肉洋葱胡萝卜姜片蒜片油盐生抽细砂糖孜然粉葱花孜然时蔬羊肉的做法洋葱洗净,切块;胡萝卜去皮,切成片;羊肉事先解...