便当千层(上班族)
这道美食背后没啥故事
因为是早上,我懒,不想出去买菜,用冰箱剩余的菜做的,本来正犹豫做个什么便当去,想起了前一晚上吃的千层盒子,于是……哈哈😄
用料
鸡蛋 | 3个 |
火腿 | 4片 |
新鲜香菇 | 4颗 |
淀粉 | 1勺 |
清水 | 50克 |
酱油 | 1勺 |
煮熟的绿色蔬菜 | |
熟米饭(我的是剩饭哈哈) | |
详细说一下鸡蛋哦 |
便当千层(上班族)的做法
鸡蛋三个,放入淀粉(一平勺),我上面的用量其实你们不用在意克数,我就是统一一个勺子量的,可是要填克数没办法
清水,大概就三勺
酱油一勺,然后搅拌均匀,然后加入火腿和香菇(你们喜欢加啥就加啥)搅拌后的照片我忘拍了,在此省略哈
不粘锅洗净擦干,放油再开火,中火
倒入一部分鸡蛋,翻炒(也可以一次性放完),这样鸡蛋就比较滑嫩,我喜欢一部分嫩一点的,一部分酥一点的,我就分两次
上一步炒好的鸡蛋盛出再放油
倒入剩余的鸡蛋液
感觉下面有点焦之后,倒入刚刚煮好的鸡蛋翻炒
我炒好后是这样的
装盒,也可以把蔬菜切碎然后一层一层放,但是我懒😂
成品(我的是泡面盒哈哈)
小贴士
很简单也很美观,上班时用饭能让自己心情愉悦
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