海岛风一口鸡蛋沙拉

用料  

海岛风一口鸡蛋沙拉的做法  

1. 碟豆花加水煮成蓝汁。
   
   鸡蛋煮熟，切开，挖出蛋黄。蛋黄碾散。
   
   蛋白浸入蓝汁中，上色后捞出，吸干水份。
   
   蛋黄和沙拉酱放入蛋白中。

2. 最后做点小装饰，自由发挥。