丧心病狂的野餐清单-点心类篇
家门口就有个围湖而建的公园,天气适宜的周末,常爱拎个小篮子带上野餐垫,推着家里的小朋友就去小公园野餐了。节假日还会常约上好友野餐。所以想想,建一个野餐清单,这样不用每次出门前担心丢三落四,对着清单筹备就很省事啦~
写清单的时候,吃货联盟的群友们提出了很多宝贵意见,很多照片也是来自于大家,感谢么么哒~
之所以称呼这个“菜谱”为清单,是因为里面收录的95%以上菜谱都是有主人的,感谢各位大大的菜谱分享,给我们带来了美好的味觉享受。收录的菜谱太多,在简介里就不一一注明了,但每个有出处的菜谱,我都会在其后附上原方主的名字,感谢。
因为原清单太长,修改以及阅读都受影响,所以接受大家建议,现将菜谱拆分~
用料
点心类野餐食谱参考 |
丧心病狂的野餐清单-点心类篇的做法
点心类:
野餐食物中必不可少的一个分类,往往起到画龙点睛的作用哦~《布丁》
《奶冻》
《慕斯》
《盒子蛋糕》
《杯子蛋糕》
《饼干》如曲奇、软曲奇等
《小蛋糕》如玛德琳、磅蛋糕等
《水果塔》如莓果塔、南瓜塔、菠萝塔、苹果塔等
《酥皮点心》如蛋黄酥、凤梨酥、蛋挞、黄桥烧饼等
《糯米点心》如青团、桂花糕等
野餐外带的甜点可选择的范围太多啦,尽量在状态稳定、便于携带的甜点里选择,以上几类是我个人认为携带较为方便的甜点,供参考,下面列举一些具体菜谱菜谱搜索《巧克力巴菲蛋糕》燕麦
菜谱直通车:
图片来自云无心
好吃的慕斯蛋糕,可以做成盒子蛋糕,便于野餐外带
食材及调料准备:
蛋黄、细砂糖、牛奶、黑巧克力、可可粉、动物性鲜奶油、海绵蛋糕
本菜谱可以提前制作冷冻不影响口感,野餐当天带出菜谱搜索《双皮奶》君之
菜谱直通车:
奶皮这回事吧,如果你用的是布丁瓶,还是不要强求了吧……
食材及调料准备:
全脂牛奶、淡奶油、炼乳、蛋清、细砂糖
本菜谱可以提前一晚制作冷藏,野餐当天带出《不用开酥的港式蛋挞》Tinrry+
暂无图片
菜谱直通车:
这款蛋挞塔皮不用开酥,其实感觉和水果派的皮也差不多,快手,供大家参考~
食材及调料准备:
无盐黄油、糖粉、盐、香草精、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、炼乳、纯牛奶
本菜谱挞皮面团可以提前一晚准备菜谱搜索《椰香牛奶小方》君之
菜谱直通车:
暂无图片
食材及调料准备:全脂牛奶,椰子味淡奶,淡奶油,玉米淀粉,细砂糖,椰蓉
本菜谱适合提前一晚准备菜谱搜索《椰蓉牛奶糕》茉茉的心事
菜谱直通车:
暂无图片
这个和君之的牛奶小方差不多,但是食材准备要简单一些
食材及调料准备:纯牛奶,玉米淀粉,白糖,椰蓉
本菜谱适合提前一晚准备菜谱搜索《香蒜面包条》子瑜妈妈
菜谱直通车:
暂无图片
做三明治什么的,有时候吐司边用不上,可以试试这个菜谱,处理多出来的吐司边~
食材及调料准备:吐司面包,大蒜,细葱,黄油,黑胡椒,盐
本菜谱蒜可提前剥好,当天早晨烤制准备
小贴士
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