无糖无油蔓越莓发糕(不用烤箱)
最近闲的在家等着回老家过年 买了各种面粉 想揉面学着做面包 然而没那天赋 只能做点不揉面简简单单的东西了 不然那么多面粉怎么办🙄️🙄️🙄️
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 150克 |
酵母 | 1.5克 |
水 | 75克 |
蔓越莓干 | 60克 |
无糖无油蔓越莓发糕(不用烤箱)的做法
温水75克里放1.5克酵母搅匀 然后两个鸡蛋打入面粉里 加入酵母水搅拌均匀
变成浓稠的糊状 然后加蔓越莓干(我这次还放了核桃) 继续搅拌均匀 记得留一点蔓越莓干啊
模具(不是做烘培的 家里随便拿了比较大个的盆装😃️)放油纸(前面买了锡纸本来想用空气炸锅做菜 这几天懒了就没做菜正好拿来垫着) 当然你也可以刷点油 主要是怕粘住不好脱模 关键是不好洗😅️😅️😅️ 面糊倒进去 拿个保鲜膜包住 记得整理一下形状 你要是懒可以不用 反正做出来丑的你也不好意思给别人吃🙄️🙄️🙄️ 把第二步的剩下来的蔓越莓干放上去 还是为了好看
放到暖和点的地方发酵两倍大 表面有小气孔出来就好
热水烧开 放锅里蒸25-30分钟 关火 闷五分钟
晾凉切块
还可以吧 简单方便
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