全麦红豆酵母版华夫饼—kenwood松饼机
大热天的真不想开火和开烤箱,这个时候做点华夫饼囤在冷冻室里就是最好的选择。而酵母版的华夫比传统的泡打粉华夫更适合这种储存方法。每天早上微波炉30秒立刻恢复松软,简直不要太方便!
这款松饼我选择了用大量全麦粉替代普通面粉制作,轻松没负担,用市售红豆沙做的夹馅。如果你有其他馅料当然也可以替换,白莲蓉、紫米、肉松、紫薯,喜欢换成什么馅都可以。
这个小白kenwood华夫饼机15年就入了,那时候还是港版呢,这几年也成功安利了好多小伙伴~
真❤️觉得太好用了,所以给大家谈了个福利!
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📢📢 18年8月15日-20日团购中,详细信息和福利发在微博,微博名:姗胖胖Joyce
专属优惠券:
领完券去买:
用料
全麦面粉 | 75g |
中筋面粉 | 45g |
鸡蛋 | 1个(蛋液约50g) |
牛奶 | 25-30g(视面团状态调节) |
细砂糖 | 10g |
盐 | 1小撮 |
酵母粉 | 2g |
全麦红豆酵母版华夫饼—kenwood松饼机的做法
前一天晚上,把所有材料混合成光滑不粘手的面团,面盆盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏发酵一夜。
第二天早上将面团排气,切成六等份滚圆,室温盖保鲜膜松弛半小时。
(图里为了囤货我做的比较多)面团按扁在手心,无需用到擀面杖。挤一坨红豆馅在面团中间。
我没有称量馅料重量,这个很随意,喜欢馅大的就多放点。像包汤圆一样用虎口一点一点的把松饼皮包上。
压入kenwood松饼机,盖上。
等一会,绿灯亮了!打开盖子,松饼就可以出炉啦!
双面金黄,趁热吃吧!
热吃豆沙馅微微爆浆,太有满足感啦!
密封冷冻可保存两周,吃之前微波炉回温即可。
小贴士
📢📢 18年7月5日-10日给大家团购一发,一起团的还有kenwood打蛋器,厨房里使用频率最高的两只,有兴趣的朋友可以关注下,到时候我会把信息发在微博,微博名:姗胖胖Joyce
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