宝宝版无糖无油蛋糕
家有饭渣宝宝 极度不爱吃蛋蛋:蛋羹、蛋饺、蛋饼饼,无一不嫌弃,无一不吐光。也是无意中发现饭渣似乎对白馒头情有独钟,无奈之下尝试了这个蛋糕,居然每天早上一个!终于老母亲也能露出欣慰的笑容😂
这个配方无糖无盐无油,特别简单又健康,一次做7个,计划每天早上一个,实际上两三天就光了(老爸减肥中,半夜饿了就.....)
用料
鸡蛋 | 5个 |
低筋面粉 | 120克 |
水水(奶奶也行,更香) | 100克 |
宝宝版无糖无油蛋糕的做法
蛋白、蛋黄分离,将蛋白打至提起能有小尖尖即可。不要打太发了,容易开裂。不过裂就裂了,无所谓🤷🏻♀️带娃不易,对自己好一点......
蛋黄、面粉、水水嚯嚯在一起,用打蛋器低速打匀没有小疙瘩即可。
加入蛋白,用硅胶铲上下翻拌至均匀的糊糊。别打圈,打圈真不行,会消泡噢。
烤箱165度,20分钟。每个烤箱脾气不一样,十分钟左右可以观察观察,但尽量别开箱观察。蛋糕讲究一气呵成,开箱易塌陷。
小贴士
1.最近疫情严峻,家里囤的奶粉不多,舍不得用在这上面.....所以我一直用水水就好,你们要加奶粉的多百度一下,貌似有的奶粉消泡,别浪费了
2.我买的5cm口径小纸杯,这个量差不多能做7个
3.建议电动打蛋器操作,轻松加愉快。因为蛋白打发需要干燥无水无油的干净盆盆,所以建议先打蛋白,打完直接打蛋黄,中间不用清洗打蛋器🤓
-
梅干菜软饼食谱做法大全,超简单的梅干菜软饼做法步骤
快,软,香鲜用料梅干菜36克面粉200克温水100克白糖20克老面120克油少许克五花肉50克梅干菜软饼的做法早上突然想吃饼,正好有刚买的梅干菜,冰箱里有老面有肉馅,现和面,一小时开吃1,老面撕成小块,温水泡软泡醒。面粉加糖,加入老面和水,揉成偏软的面团,成团,醒揉三次,45分钟左...
-
免包粽子(懒人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
应个景,又懒得包。就整了个粽叶黏糕。管它叫什么呢。省事又好吃😋就得了呗。用料糯米500克无核小枣500克山楂条少许葡萄干少许免包粽子(懒人版)的做法先将干粽叶用清水浸泡一会儿,加入少许盐、植物油烧开后侵泡叶子软了。找一个合适的容器,用叶子上半部铺满。糯米侵...
-
“宝宝最爱 简单到极限”清蒸多宝鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
我家有王子🤴最爱吃的鱼🐟,没有之一,确实好吃,方便用料多宝鱼1条葱1根姜2-3片料酒1勺蒸鱼豉油2勺【宝宝最爱简单到极限】清蒸多宝鱼的做法洗干净,放上葱姜丝,上锅蒸13分钟蒸好后,淋上热油!浇上蒸鱼汁即可...
-
开心果维也纳面包(博朗厨师机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料糖20g、盐4.5g、鸡蛋25g、黄油25g面团鲜酵母6g、牛奶138g、法国面粉T65或T55250g面团糖30g、鸡蛋1只、淀粉15g开心果卡仕达酱奶油100g、开心果酱40g开心果卡仕达酱开心果无盐味150g开心果维也纳面包(博朗厨师机)的做法将所有材料都放入厨师机搅拌碗中,打开低...