【无油糖轻食】快手全麦浓香豆乳小圆子华夫饼
豆浆+黄豆粉,酱豆乳盒子的灵魂放进华夫饼的身体,省去了打发奶油的时间,一样可以吃到超浓豆香。全麦无油无糖,健身党也可以放心吃起来,搭配水果、酸奶就是饱腹感满满的一餐。方子可做3块华夫饼。
用料
鸡蛋 | 1个(55g) |
鹰嘴豆豆浆(见小贴士) | 110g |
蜂蜜或枫糖浆 | 10g |
黄豆粉 | 20g |
全麦粉 | 50g |
泡打粉 | 3g |
海盐 | 两指一撮 |
小圆子 | 12个 |
橄榄油 | 适量 |
【无油糖轻食】快手全麦浓香豆乳小圆子华夫饼的做法
讲鸡蛋打散,加入鹰嘴豆豆浆、蜂蜜,用蛋抽搅打均匀。加入黄豆粉、全麦粉、泡打粉、海盐,用蛋抽搅打至无干粉。静置10min,这期间开始煮小圆子。
水开后加入小圆子,煮4min至小圆子浮起。
华夫饼模具刷适量橄榄油,预热30s。
预热好模具关火后,用勺子将面糊加入模具。
在面糊上加入煮好的小圆子,每个加入4个(忽略算数不好的我有一个饼只加了3个),用勺子舀取适量面糊盖住小圆子,并抹平表面。
合上模具开火加热,期间随时可打开查看状态,加热至两面变硬即可。
小贴士
1、鹰嘴豆豆浆可用黄豆豆浆替换,由于鹰嘴豆豆浆较浓稠,黄豆豆浆替换时将用量减至100g。鹰嘴豆豆浆可用鹰嘴豆与黄豆以1:1的比例制作。
2、小圆子的量可根据自己的口味进行增加,喜欢的可以多加,但要注意加的太多可能会爆出来哦。
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