无糖全麦香蕉华夫饼
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用料
鸡蛋 | 3个(约140克) |
牛奶 | 100克 |
全麦低筋粉 | 190克 |
泡打粉 | 4克 |
熟透的香蕉 | 120克 |
无糖全麦香蕉华夫饼的做法
预热华夫饼机,同时准备面糊。用打蛋器1档低速搅拌鸡蛋液,加入牛奶继续低速搅拌均匀。注意勿打发过度,搅拌均匀即可。加入香蕉块、低筋粉、泡打粉,继续搅拌均匀为顺滑的面糊。香蕉不需要搅成泥状,保持有颗粒感即可。
华夫饼机预热完成,在烤盘上刷一层薄油,均匀倒入面糊,盖上盖子,3-5分钟后,上色满意即可取出。出炉后的华夫饼要趁热吃,外脆内软,淡淡的香蕉甜味,还可以搭配酸奶、水果一起享用。
小贴士
1、此方是不添加糖和黄油的健康版本,甜度较低,喜欢甜味的话可以添加白砂糖、代糖和黄油,会更接近常见的华夫饼。
2、刷油是为了方便取出,不刷油也是可以的,就是取的时候稍微费点劲。
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