快手早餐--锅塌面条

用料  

快手早餐--锅塌面条的做法  

1. 烧开水，将干细挂面煮熟。注意，不要煮火大了。

2. 将煮好的挂面过冷水，沥干备用。

3. 将鸡蛋打散，并放入少许盐。

4. 平底锅内放油，烧热。将沥干水的面条平摊在锅内，单面小火煎一下。

5. 将打散的鸡蛋均匀的撒在面条上，继续煎，待蛋液凝固后可翻面，继续煎。两面都成金黄色后可出锅啦～

小贴士

1. 想要吃脆一些的，每次面条放的少一些，多煎一会儿；想吃外焦里嫩的可以多放点面条，让面条厚厚的。
2. 我儿子爱沾番茄酱吃。也可抹上海天黄豆酱，上面撒上黄瓜，变成纯中式的口味。