草莓福袋蛋糕,满满福气送你!
这一年,尽管大家过的都不轻松,但依旧体味了幸福和甜蜜。就让我把这一整年大大的幸福,帮你们聚集起来,收纳在这个草莓福袋蛋糕中,一股脑儿地送给你吧!
用料
鸡蛋 | 1个 |
糖粉 | 20克 |
牛奶 | 100克 |
玉米油 | 7克 |
低筋粉 | 20克 |
红丝绒液 | 2滴 |
草莓 | 6个 |
吐司面包 | 2片 |
淡奶油 | 100克 |
白砂糖 | 10克 |
草莓福袋蛋糕,满满福气送你!的做法
这一年,尽管大家过的都不轻松,但依旧体味了幸福和甜蜜。
就让我把这一整年大大的幸福,帮你们聚集起来,收纳在这个草莓福袋蛋糕中,一股脑儿地送给你吧!
班戟皮包裹着草莓和奶油,味道超棒!
一个鸡蛋磕入碗中打散,加入20克糖粉拌匀。
另外准备一个碗,倒入100克牛奶、7克玉米油,搅拌成乳化状态。
将乳化状态的牛奶和玉米油溶液,倒入蛋液中继续搅拌均匀。
加入20克低筋粉“Z”字形搅拌均匀后,滴入2滴红丝绒液,搅拌均匀。
用滤网过滤两遍,去掉气泡和颗粒,然后放冰箱冷藏一个小时。
不粘锅刷少许油,倒入面糊,冒大气泡关火。
放到晾架上晾凉。利用这个时间将草莓洗净切成小块。😂悄悄滴告诉你,我做的“福袋”蛋糕是吐司版本哦!吐司面包用慕斯圈压出四个小圆形。
将案板包裹一层保鲜膜。
100克淡奶油加10克白砂糖打发至倒置不流动状态。
将红丝绒班戟皮放在案板上,中间放上一块吐司,挤上两圈奶油,中间放上草莓块,再挤上一层奶油。
奶油上盖上一块吐司,四周用奶油简单抹一下面,兜起下面的保鲜膜让班戟皮包裹住四周的奶油,用丝带打个蝴蝶结固定住,上面装点奶油。
简直太好了!
表面再装点上草莓,寓意也很好啊!红色的福袋装满一整年的福气!
幸福是一种收获的欣喜,幸福是一种满足的喜悦,幸福是一种成功的开心!
幸福在哪里?幸福就蕴含在微笑里。幸福可以让人感到温暖,幸福可以让人充满信心。今后的每一天,让我们用一个个微笑迎接新生活的挑战吧!
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