香菇肉酱小美版（又一款万能酱）

这是一款万能酱，拌饭，拌面，不管中国的面还是意面，夹馒头，做馅饼，蒸蛋表面舀一勺，都好吃，没有辣椒，小孩子适用。

用料  

香菇肉酱小美版（又一款万能酱）的做法  

1. 如果用现成的肉糜，跳过1-3步，直接从第4步开始。
   猪肉切小块，放冰箱表面冻硬。

2. 放入主锅，设置10秒速度6。

3. 根据喜欢的颗粒大小，还可以加时间，打好的肉糜倒出备用，清空主锅。

4. 洗干净的香菇，挤干水，随意掰碎放入主锅，设置5秒速度6打碎。

5. 这是速度6打碎的效果，如果希望颗粒感更明显，速度改为5。

6. 加入姜末，肉糜，油，设置18分钟，120度，反转速度1，开始炒肉馅。

7. 机器工作时，把所有的调料装到一个小碗里。

8. 10分钟后（还剩8分钟）从锅盖孔倒入调料，不停机。

9. 18分钟完成

10. 装在带盖的保险盒里，想吃随时舀一勺。
    油用得不少，因为能封住保鲜，如果一两天能吃完，油可以减半。