万能香菇辣肉酱炖老豆腐
熬了香菇酱,总想着用这个万能酱解锁更多好吃的菜,快手易做,冬天更暖心❤️
用料
老豆腐 | 半斤 |
盐 | 少许 |
姜 | 3片 |
生抽 | 1勺 |
辣椒酱 | 3勺 |
蒜苗 | 2根 |
鲜香菇 | 6朵 |
万能香菇辣肉酱炖老豆腐的做法
1.香菇切片,豆腐,老姜切片洗好备好
2自己做的香菇辣肉酱,纯油加菜熬制的,直接下锅内炒香放入姜片翻炒(不想麻烦自己做酱的,可以买超市的酱回来自己做,放油烧热再把买来的酱炒香,继续下面的步骤,因为买的酱没有自己熬的油香😂)
3.放入香菇片炒到变软
4:加入豆腐翻炒两下,倒入少许生抽盐调味
5:加入漫过豆腐的水,大火咕嘟咕嘟的翻滚吧,炖个20分钟左右加入蒜苗盛到砂锅里开吃吧
6:给大家分享一下小妙招:冬天天冷,饭菜做好容易凉,所有的菜都可以放到砂锅里保温,在饭菜做好之前把砂锅放到火上烧热2分钟,再把菜倒进砂锅,可延长饭菜的温度👍
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