包子?馅饼?披萨?到底叫什么呢?
用料
牛奶200克 | |
酵母粉4克 | |
白糖20克 | |
盐6克 | |
植物油30克 | |
面粉300克 | |
芝士碎120克 | |
鸡蛋黄一个 |
包子?馅饼?披萨?到底叫什么呢?的做法
把牛奶,酵母粉,白糖盐,植物油全部放入碗中,搅至酵母粉完全溶解在里面。
搅成这样为止
把面粉放进去,用筷子搅拌成成一个较软的面团,盖保鲜膜,冰箱里冷藏发酵一晚。
自制卤牛肉50克切丁
和100克芝士碎拌在一起
揉捏成团
把醒发的面擀成一个大饼状
把芝士牛肉团放入,用包包子的手法把它包起来,捏紧封口
再轻轻拍开,拍到和披萨盘一样大就可以了
表明刷上一层蛋黄液
撒上剩余的20克芝士碎
送入烤箱,150度20分钟,取出,放在案板上,趁热切成三角形的块状。
装盘,赶紧趁热吃吧,小心想掉大牙。
小贴士
牛肉可以用任何自己喜欢的肉肉代替,但一定要是熟肉。
烤箱一定要根据自己的烤箱温度来决定。我家烤箱偏高,所以我定的低
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