豆沙烙饼
这款烙饼里面加入了奶粉和鸡蛋,在烙饼的过程中特别的浓香。不管是用来当早餐还是当零食吃,都特别营养健康哦!
用料
温水 | 210克 |
鸡蛋 | 一个 |
奶粉 | 30克 |
酵母 | 4克 |
面粉 | 480克 |
豆沙馅 | 500克 |
豆沙烙饼的做法
准备好一个容器,里面加入温水、倒入奶粉、打入鸡蛋,放入酵母搅拌均匀。
倒入面粉。
搅拌成絮状。
抓成团。
接着放在揉面垫上揉光滑,盖上保鲜膜醒发15分钟左右。
提前做好的豆沙再加少许炼乳,口感更香哦。
搓成小团。
全部备用。
将一部分的面团搓成长条切出小剂子,另一半盖上保鲜膜,以免风干。
擀成圆形状包入豆沙。
收口捏紧。
擀薄。
盖上保鲜膜醒发20分钟左右。
准备好不粘锅或电饼铛,全程盖上盖子,烙至两面金黄即可,大概5分钟左右。
老少皆宜哦!
小贴士
在这里和大家简单地说一下红豆沙的做法:
红豆泡发五个小时左右清洗干净,加入同等分量的清水,放入电饭煲煮熟。用料理机打成泥状(我家里没有,所以我是手动压烂的),倒入不粘锅,加适量的白糖和玉米油或者黄油炒干水分即可。
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