美味佳肴馆

位置:首页 > 场合美食 > 早餐食谱

香蕉松饼这样做,比甜品店的还好吃

香蕉松饼这样做,比甜品店的还好吃的做法步骤图

简单食材,家里没有吃完的香蕉不要浪费了,这款香蕉松饼食材非常简单,做起来也简单,速度比较快。赶快给家人做一个爱心早餐
(此配方约可以做10~12个香蕉松饼,如果要做成如上图所示的汉堡样子的松饼大概可以做三大个。
如果只是1人吃,可以把下面的配方的克数减半即可。)

用料  

香蕉 1根(160克)
鸡蛋 2个
牛奶 80克
低筋面粉 110克
泡打粉 1克
适量
巧克力酱(或者蓝莓酱或者番茄酱,依自己喜欢而加) 适量

香蕉松饼这样做,比甜品店的还好吃的做法  

  1. 一,准备好所有食材,称好克数

    香蕉松饼这样做,比甜品店的还好吃的做法步骤图 第2张
  2. 二,香蕉切成薄段,用勺子压成香蕉泥或者用料理机打成泥

    香蕉松饼这样做,比甜品店的还好吃的做法步骤图 第3张
  3. 三,加入适量的白砂糖

    香蕉松饼这样做,比甜品店的还好吃的做法步骤图 第4张
  4. 四,在碗里打入两个鸡蛋,混合均匀。面粉过筛倒入碗里,加入泡打粉。

    香蕉松饼这样做,比甜品店的还好吃的做法步骤图 第5张
  5. 五,倒入纯牛奶(可以是家里盒装的纯牛奶,也可以是家里用全脂奶粉冲的纯牛奶),搅拌均匀。

    香蕉松饼这样做,比甜品店的还好吃的做法步骤图 第6张
  6. 六,打开火🔥,不粘的平底锅预热1~2分钟。
    转小火,用大勺子舀一勺,一次性倒入锅的中间,让它自然成圆形○(中途千万不要添加面糊)。
    煎1~2分钟,看见面糊上面起了小气泡立马翻面(中途千万不要偷懒,以免香蕉松饼的颜色不均匀)。

    香蕉松饼这样做,比甜品店的还好吃的做法步骤图 第7张
  7. 七,翻面后,大概再煎一分钟,煎至两面金黄,即可盛出装盘。(一般来说,正面比较光滑,并且是金黄色,反面可能颜色没那么金黄也没那么均匀。这个就要看大家各自的技术了)

    香蕉松饼这样做,比甜品店的还好吃的做法步骤图 第8张
  8. 八,如图所示,先放一个做好的香蕉松饼,在放几小片切成小段的香蕉,再依次放松饼,香蕉小段。大概四层松饼,四层香蕉。(这个几层,就随亲们自己的意愿了,喜欢少层的,可以两块松饼夹一层香蕉。喜欢多层的,可以四层松饼,四层香蕉)。

    香蕉松饼这样做,比甜品店的还好吃的做法步骤图 第9张
  9. 最后在码好的香蕉松饼上,如上图所示,淋上一层番茄酱(看大家自己的喜欢,可以淋巧克力酱,也可以淋蓝莓酱等)。
    这样一款超级好吃并且高颜值的快手早餐就做好啦!
    亲们,还在等什么?赶快动手给老公和孩子做一款比甜品店还好吃的香蕉松饼吧!

    香蕉松饼这样做,比甜品店的还好吃的做法步骤图 第10张

小贴士

一,泡打粉可加,也可不加,效果区别不大
二,家里没有料理机,香蕉尽量切成薄片,然后用铁勺子尽量压碎,香蕉是会出水的。
三,新手最好全程小火煎,以免煎糊了就不好吃了
四,舀面糊入锅的时候,最后挖一大勺一次性倒入锅的中间,让它自然流成圆形○,千万不要中途加面糊,这样会导致饼厚薄不均,颜色不均。
五,煎饼时,看到饼上面起小汽泡了。就立马翻面。否则就容易糊。