流沙包（约16个）

喝早茶的时候奶黄包流沙包简直就是必点的点心😋😋😋😋😋在家突然想吃就动动手做起来

用料  

流沙包（约16个）的做法  

1. 将四个咸蛋黄蒸熟压碎备用。

2. 加入80克无盐黄油和70克糖粉搅拌均匀。

3. 加入50克淡奶，35克奶粉，30克吉士粉搅拌均匀。

4. 加入碾碎的咸蛋黄搅拌均匀后放入冷冻一小时以上。

5. 将冻好的馅料取出并揉成15g一个的球状后，再次放入冷冻备用。

6. 将面粉，糖，泡打粉，酵母放入料理碗中搅拌均匀后，再倒入水，牛奶，植物油揉至面团表面光滑且不粘手，盖上放在温暖的地方发酵变大如图。

7. 将发酵好的面团分成44g一个的小面团后，盖上醒面10-15分钟。

8. 取出一个面团，将面团压扁，擀成周围薄中间厚的面皮，放入馅料，像包包子一样包住馅料，封口。

9. 可以找一个喜欢的蛋糕纸将包子放入，然后就可以放进蒸笼里蒸10-15分钟啦。（喜欢吃流沙状的就少蒸一会。

10. 蒸好啦～

11. 好吃～

小贴士

揉面团一定要耐心耐心！有面包机的话最好了。
要是不马上吃的话先不要蒸，直接放冷冻，要吃再拿出来蒸。