潮汕风味·瘦肉鸡蛋肠粉
早餐食谱1.59W
用料
雞蛋 | 3-4只 |
豬肉 | 250g |
芹菜、蔥 | 10g |
生菜 | 50g |
粘米粉 | 100g |
潮汕风味·瘦肉鸡蛋肠粉的做法
鸡蛋打散、芹菜蔥切碎、生菜按照自己要求切小片
沒有腸粉爐可以借用大的鐵盤當腸粉爐,水一開鍋,鋪上一層薄薄的粘米粉
粘米粉鋪上去後5秒就可以放配料,先放醃製的瘦肉
瘦肉放上去後就可以放生菜啦
一層層蒸熟就可以用工具或扁的勺子勺起來,就是這個樣子😁
哈哈~鋪第二層就是介個樣子
按照上面的步驟,大功告成啦
聽說腸粉和辣椒醬🌶️更配哦
完畢😝😋🍛
小贴士
注意火候,水一開就可以放粘米粉,粘米粉兌水不能太稠,稀釋一些。放粘米粉的時候記得攪拌攪拌再攪拌
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