紫薯泥三文治(Purple Sweet Potato Sandwich)

这天的早餐是紫薯泥三文治配上淮山薏米芡实糊糊
其实做起来都很简单
但是自己亲手为爱人做的早餐感觉就是不一样

食材来源：
April Gourmet超市的亚麻籽方包 无蛋奶无添加剂
山中别薯的有机紫薯

用料  

紫薯泥三文治(Purple Sweet Potato Sandwich)的做法  

1. 紫薯去皮切片，上锅蒸熟透放入大碗中，捣成泥，如果是比较干的紫薯会结块，就加入适量水捣成均匀的泥状；面包用面包刀对角线切开四块；

2. 在紫薯泥中加适量的蜂蜜调整到适合的甜度，然后用勺子抹在面包片上，用另一块压紧，预热烤箱至180度，将三文治放入中层烤到两面金黄。

小贴士

也可以不用烤箱，直接把面包片放入烤面包机或者平底锅烤成金黄色然后再抹上紫薯泥即可。