冰布雪酥脆巧克力派

好丽友，好朋友～这句广告词真的太经典了，而它的味道，同样经典令人难以忘怀。每当肚子饿时，时不时总能想起那包裹着巧克力酥皮，软软绵绵的巧克力派。

作为一名吃货，怎么会放过它呢？一道冰布雪巧克力派分享给大家，经过冷冻的巧克力派，在夏天吃也不会腻哦。

用料  

冰布雪酥脆巧克力派的做法  

1. 食材大集合

2. 蛋清蛋黄分离

3. 蛋清中加入几滴柠檬汁加入白砂糖

4. 电动打蛋器打发至提起打蛋器有小尖角

5. 蛋黄打至蓬松体积变大

6. 打好的蛋黄液中筛入低筋面粉拌匀

7. 蛋白液和蛋黄液翻版均匀

8. 拌匀的蛋糕糊倒入裱花袋中

9. 裱花袋剪个小口挤出适量蛋糕糊到烤盘上

10. 放入提前预热好的蒸烤箱，中层，180度，12分钟。烘烤的时间根据蛋糕糊的厚薄大小适当调整

11. 将烤好的蛋糕片取出，反扣放在网架上，再在蛋糕片上放上棉花糖，放入烤箱180度，烤制棉花糖体积稍微变大即可，不同品牌棉花糖的状态不同，时间大概2-3分钟，自行调整

12. 将两片带有烤发棉花糖的面包片轻压合拢

13. 黑巧克力切碎

14. 倒入厚底锅内

15. 小火融化后，把合拢的蛋糕片放入巧克力中滚上一圈

16. 放到晾网上，多余的巧克力液自然滴落后，放入冰箱冷冻3小时或以上

17. 可以将白巧克力融化后，装入裱花袋，剪一个小孔，进行表面装饰。觉得麻烦的可以不装饰，对成品没有影响

18. 酥脆的巧克力派皮，搭配香滑的夹心，经典简约又不失可爱。咬一口，冰冰凉凉，香浓的巧克力包裹着绵软的蛋糕，慢慢融化在嘴中，这味道，太美味，太治愈了！三两口解决一个，根本停不下来！

19. 如此美味的冰布雪巧克力派，马上暑假了，有空的一定要亲自尝试下哦，和孩子一起在家自己做，自己做的味道可以把好丽友的巧克力派甩几条街了~