墨鱼干炒茄子

茄子 搭配墨与干是再好的搭配

用料  

墨鱼干炒茄子的做法  

1. 墨鱼干泡半天以前上，茄子切片 泡好的墨鱼干切条，

2. 锅里倒油烧热 放入蒜头炒香 倒入茄子 墨鱼干 辣椒 一起翻炒 加入盐 炒到茄子变软，

3. 放两调羹水 盖锅盖半分钟 开盖撒上味精 葱花出锅。

小贴士

这道菜盐要少点  因为一般墨鱼多少有点喊味。