美味佳肴馆渍儿菜
菜谱2.14W
用料
| 儿菜 | 1-数棵 |
| 盐 | 盐是总菜重的千分之2-4 |
| 石头 | 数个 |
渍儿菜的做法
劈开每个小菜头
![渍儿菜的做法步骤图，渍儿菜怎么做好吃 第2张]( "渍儿菜的做法步骤图，渍儿菜怎么做好吃 第2张")
留心清洗小缝隙，可以用小号羊毛油漆刷当清洁工具
![渍儿菜的做法步骤图，渍儿菜怎么做好吃 第3张]( "渍儿菜的做法步骤图，渍儿菜怎么做好吃 第3张")
晾干水份，切成相同大小
![渍儿菜的做法步骤图，渍儿菜怎么做好吃 第4张]( "渍儿菜的做法步骤图，渍儿菜怎么做好吃 第4张")
加盐，拌匀
![渍儿菜的做法步骤图，渍儿菜怎么做好吃 第5张]( "渍儿菜的做法步骤图，渍儿菜怎么做好吃 第5张")
压上石头，大约4-6小时
![渍儿菜的做法步骤图，渍儿菜怎么做好吃 第6张]( "渍儿菜的做法步骤图，渍儿菜怎么做好吃 第6张")
儿菜软化，压出了菜汁
![渍儿菜的做法步骤图，渍儿菜怎么做好吃 第7张]( "渍儿菜的做法步骤图，渍儿菜怎么做好吃 第7张")
装缶，拿汤匙，一层一层緊密堆叠，压上小石头，菜汁过滤后倒回缶中，盖上盖子，等待熟成
![渍儿菜的做法步骤图，渍儿菜怎么做好吃 第8张]( "渍儿菜的做法步骤图，渍儿菜怎么做好吃 第8张")
大约20天(看气温)后，可以移入冰箱冷藏，慢慢享用啦😋😋
![渍儿菜的做法步骤图，渍儿菜怎么做好吃 第9张]( "渍儿菜的做法步骤图，渍儿菜怎么做好吃 第9张")
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