泰有味章鱼足爆炒空心菜梗

辣酥酥，鲜滴滴的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，一口回到清迈！
试过虾酱，虾米来炒，都不太喜欢，虾米太普通，虾酱很甜，这次用鱼露代替盐来炒，清爽又风情，仿佛走在泰北的大街。

用料  

泰有味章鱼足爆炒空心菜梗的做法  

1. 章鱼足切薄片，尽可能薄一点，否则待会炒熟了咬不动

2. 姜切细丝，干辣椒剪圈，空心菜梗洗净掰成小段待用

3. 热锅放油，放干辣椒和姜丝爆香，放章鱼足，炒20秒

4. 放入空心菜，翻炒均匀，放鱼露，稍微多放一些，因为是当盐来用的，但是也不要太多啦，鱼露超级咸的，尝一尝，适中即可

5. 继续翻炒至空心菜梗变软一些，放入生抽提鲜，或者鸡精也可以，好了出锅！