椰香驴打滚
菜谱2.97W
一款简单又好吃的小点心。建议做之前先看一下小贴士。
用料
水 | 220ml |
糖粉 | 65g |
糯米粉 | 200g |
玉米淀粉 | 30g |
豆沙 | 少量 |
椰蓉 | 少量 |
椰香驴打滚的做法
材料如上
将糯米粉,糖粉,玉米淀粉混合。
加入水,搅拌,形成糊状液体。
等到水沸,放入锅中,蒸20分钟。
蒸熟后把面团扣出来放凉。
面团凉了以后,把它擀成长方形。
均匀的抹上豆沙。
撒上椰蓉。
卷起,并在表面撒上椰蓉。
切块,装盘。
小贴士
1.每个人的糯米粉吸水程度不同,建议适当修改水量。
2.煮糯米糊的时候要防止锅盖上的水汽倒流到糯米糊里,否则煮出来的糯米糊会太黏。
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