所有人都能学会的广东老火靓鸡汤(简易版)
作为实实在在的广东靓妹😂,一周不喝汤,心里直发慌~排骨汤、鱼汤、鸡汤我都经常炖,☺️好喝不腻
今年过完年,从老家带了几只走地鸡(剁碎冷冻)到深圳,所以最近的汤都是鸡汤🤣一周炖一小袋(我爸把鸡剁碎了,分成了很多小袋)能吃很久,为此我还去卖煲汤药材的地方买了一些煲鸡汤常用的药材:当归、干山药片、白百合、党参、黄芪、枸杞共六种,一共花了我一百多块钱,😅但是不用心疼,这些药材能炖很多次汤了~买回来密封放着不会坏😊
快来跟我学炖鸡汤吧~
注意:1.由于腌鸡肉的时候放了一些盐,后续还要不要再放,视情况而定,差不多炖好的时候可以尝一下味道,不够再加适量的盐即可。2.我是用电饭锅炖的汤,如果你是用燃气灶或者电磁炉记得大火煮开后,用小火炖。
用料
走地鸡(或老一点的母鸡) | 半只 |
党参 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
当归 | 2片 |
黄芪 | 适量 |
白百合 | 适量 |
干山药片 | 1片 |
盐 | 1.5小勺(腌鸡肉的时候放的) |
生抽 | 半勺 |
所有人都能学会的广东老火靓鸡汤(简易版)的做法
药材准备好,洗干净
这是放盐和生抽的勺子
鸡剁成小块,洗干净,放1.5小勺的盐,半勺的生抽,腌制(腌制时间不要超过十分钟,只要下一步已经把水煮开了就可以倒进去炖汤了,不需要规定一定要腌制够几分钟)
锅里放大概半锅的水,加入洗干净的药材
煮开
倒入腌好的鸡肉
盖上盖,炖一个小时左右,过程中记得搅拌一两次。差不多好了的时候可以尝尝鸡汤够不够味道,不够的话可以加适量的盐~并且把表面的浮油撇去,不然喝起来满嘴油,很腻
噔噔噔,好喝鲜美的鸡汤就炖好啦~享用吧~🥰
-
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
“清炒冬瓜皮”的做法和图解,“清炒冬瓜皮”怎么做更好吃
很小的时候就知道晒干的冬瓜皮可入药。上网查询得知:冬瓜皮在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病症。同时也能用于治疗疔疮肿毒。如此说来,用冬瓜皮做菜吃能够达到食疗的效果。有病去病,无病预防。看到这里,也许有人会问:此方的目的是用于食疗?答...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...
相关文章
- “广东老火靓汤”之茶树菇老鸡汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 广东老火靓汤(霸王花汤)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一看就会易学不废的广东人都会喝之咸蛋芥菜汤😂的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ㊙️广东人教你煲广东老火靓汤🔥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 广东老火靓汤-当归党参乌鸡汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 广东老火靓汤椰子鸡汤的详细做法,广东老火靓汤椰子鸡汤做法技巧
- 石斛滋补养生鸡汤-广东人的老火靓汤!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超简单的广东粉葛老火靓汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 老广靓汤不燥不热🍲每个广东家庭都会喝的汤的详细做法,老广靓汤不燥不热🍲每个广东家庭都会喝的汤做法技巧
- 广东老火靓汤:粉葛骨头汤的烹饪做法,大厨教你详细做法