凉拌秋葵(文末有秋葵的各种的吃法)

秋葵:脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效，主治咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调等症。
含有维生素C，钙元素铁元素，果胶。老少皆宜，尤其适合女性食用。

用料  

凉拌秋葵(文末有秋葵的各种的吃法)的做法  

1. 秋葵去蒂，清洗干净。大蒜切碎。

2. 起锅烧水，水开后放入盐，放入秋葵，焯水五分钟左右。

3. 秋葵捞起，过凉白开。放入盘中备用。

4. 起锅烧油，油热后加入蒜末，生抽，醋。翻炒一分钟左右。淋在秋葵上就可以享用了。放入冰箱冷藏半个小时食用味道更佳。

小贴士

选嫩一点的秋葵。秋葵容易老，买回来不要放太久了。